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2022年惊蛰吃什么传统食物 惊蛰讲究吃什么

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惊蛰和雨水一样都是属于春天的节气，而且爱养生的朋友应该都特别的清楚，在天气回温的时候是养生的好时期 ， 下面是小编整理的2022年惊蛰吃什么传统食物 ， 希望能够帮助到大家 。
2022年惊蛰吃什么传统食物
1、梨子
【2022年惊蛰吃什么传统食物 惊蛰讲究吃什么】惊蛰吃梨是北方的民间习俗 。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离 。春回大地，气候比较干燥 ， 很容易使人口干舌燥 。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用 。
2、蛋
除了吃梨 ， 民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了 。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦 。
3、炒豆
在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆 。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声 。黄豆真的是价廉物美 ， 对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏 ， 预防乳癌骨质疏松的情况 。
4、玉米
玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高 。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收 ， 预防冠心病 。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄 ， 对于减肥非常有利 。
5、芋头
赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害) 。
中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 ， 同时能增进食欲 ， 帮助消化 。
6、醪酒
春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气 。
7、煎饼
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫 。
煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉 ， 所以营养丰富，吃起来香酥松柔 ， 且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品 。有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康 ， 减缓衰老，不失为一种保健食品 。
惊蛰有什么含义存在
根据《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷 ， 故曰惊蛰 。是蛰虫惊而出走矣 。”实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因 。中国每个地方春雷始鸣的时间早迟各不是一样的 ， 就多年平均而言，云南南部在1月底之前之后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬 。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地方的气候规律是完全吻合的 。惊蛰在历史之中有很长一段时间被称为“启蛰” 。在现今的汉字文化圈中，日本仍然使用“启蛰”这个名称 。西汉时期辑录的《大戴礼记·夏小正》曰：“正月启蛰” 。据说是因为汉朝第六代皇帝汉景帝的讳为“启”，为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字 。唐代以后，“启”字的避讳已无必要，“启蛰”的名称又重新被使用，但由于也有不用惯的原因，大衍历再次使用了“惊蛰”一词，一直到今天的生活之中 。
惊蛰时节的时候的温度是多少
春天的时候，惊雷响，万物生 。惊蛰时节的时候最明显的气候最基本特点就是 ， 气温回升迅速 ， 雨水明显增多 ， 农忙时节真正开始了 。在惊蛰之前之后 ， 我国大部分地方的平均气温在13℃左右，跟雨水节气相比，升高了3℃以上 。惊蛰这个节气不仅是一整年之中气温回升最快的节气，同时日照的时长也有明显的增加，大家都会感叹这是“好春光” 。不过惊蛰节气之前之后 ， 冷暖空气交替，天气不是特别稳定，气温波动还是比较大的 。大家千万不要急于脱去厚重的衣物 ， 还是再“捂”几天的，防止生病 。
惊蛰有什么习俗
中国一直以来的在中国民间故事传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食 ， 开口噬人，犯之则在这年之内 ， 常遭邪恶小人对你兴风作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺 。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎 。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙 。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能总是胡乱说话 。


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