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雨水节气的含义及特点 雨水节气的意义

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雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了 。这次小编给大家整理了雨水节气的含义及特点，供大家阅读参考 。
目录
雨水节气的含义

雨水节气的特点

雨水适合吃什么蔬菜

雨水节气的忌讳

雨水节气的含义：降雨开始，雨量渐增 。
《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水 。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水 。且东风既解冻，则散而为雨矣 。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动 ， 春天就要到了 。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记载 。
雨水节气不仅表明降雨的开始及雨量增多，而且表示气温的升高 。雨水节气意味着进入气象意义的春天 。“雨水”过后 ， 中国大部分地区气温回升到0℃以上，黄淮平原日平均气温已达3℃左右 ， 江南平均气温在5℃上下，华南气温在10℃以上，而华北地区平均气温仍在0℃以下 。中国气候学上 ， 常以每五天的日平均气温稳定在10℃以上的始日划分为春季开始 。
在黄河流域，雨水节气期间天气寒冷，雪花纷飞，难闻雨声淅沥 。可是在南方地区 ， 这段时间候平均气温多在10℃以上，桃李含苞，樱桃花开 ， 确以进入真正意义上的春天 。除了个别年份外，霜期至此也告终止 。嫁接果木，植树造林 ， 正是时候 。华南继冬干之后，常年多春旱，特别是华南西部更是“春雨贵如油” 。农业上要注意保墒 ， 及时浇灌，以满足小麦拔节孕穗、油菜抽苔开花需水关键期的水分供应 。西北高原山地仍处于干季，空气温度小 ， 风速大，容易发生森林火灾 。
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雨水节气的特点
雨水节气时段一般从公历2月18日至20日开始，到3月4日或5日结束 。.雨水和 谷雨 、 小满 、小雪、大雪一样 ， 都是反映降水现象的节气 。
雨水节气后 ， 太阳的 直射点 也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球 ， 日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进 。.降雨逐渐增多，但降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主 。俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要 。二十四节气是古代农耕文明的产物，“雨水”是农耕文化对于节令的反映 。
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雨水适合吃什么蔬菜
吃春笋
在南方 ， 春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱 。比如 ， 上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋” 。
对于老人及小孩，切莫过饱或过饥，要少食多餐 ， 避免加重脾胃负担 。在饮食调养方面，应以调养脾胃功能为主，少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气 。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、芋头等 。
吃菠菜
【雨水节气的含义及特点 雨水节气的意义】菠菜也是非常适合在雨水节气食用的一种蔬菜佳品，不仅营养极其丰富，而且味道非常好，菠菜可以烹调出不错的美味菜肴 。菠菜正是当下春天的应季蔬菜 ， 多吃菠菜，可以养肝明目 。菠菜堪称维生素与矿物质的宝库，因此 ， 常吃菠菜 ， 不但能充分补充维生素和矿物质，还有能有效地抵抗各种病原微生物的侵袭，预防春天常见的感冒等疾病 。
吃韭菜
韭菜能补虚益阳 ， 调和脏腑 ， 止泻血脓 。韭菜的助阳固精作用突出，是娇嫩鲜美的“起阳草” 。韭菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中 。春季气候忽冷忽暖，需要保养阳气，常吃韭菜则可增强人体脾胃之气，最宜人体阳气 。韭菜中的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分 ， 具有促进食欲的作用，并能降低血脂，对高血脂及冠心病有好处 。韭菜四季常青，尤以春季最为脆嫩鲜美 。韭菜有多种吃法，可作主料单炒 ， 也可焯水后凉拌 ， 作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，清香宜人
茴香
茴香有行气止痛、健胃散寒功效 。其嫩叶可做春季蔬菜食用，果实可作香料 。茴香菜熟食或泡酒饮服 ， 可行气、散寒、止痛 ， 适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经等病 。
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雨水节气的忌讳
勿过早减外衣
“燥寒冻肉，湿寒入骨 。”由于春气涌动，身体偏热的人从感觉上欲减外衣 。体热外泄 ， 湿寒交换于内入骨 ， 易伤骨关节致病 。
年老体弱者勿用冷水
按中国五行学说，水对应肾，肾主骨 。雨水时节年老体弱者用冷水洗脸、洗手 ， 湿寒易侵入关节 ， 又无充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留于手，指易酸痛，重则变形;湿寒滞留于头，头易疼痛 。
洗头及时吹干
洗头之后应及时用热风机吹干 。否则 ， 水湿留于发际中变凉 ， “同气相求”使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，导致头痛 。如毛发未干又被冷风吹过，易出现“偏头风”之症 。
吃食物以平性为宜
“倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻 ， 因此不易吃燥热食物“火上浇油” 。郁热令人“贪凉” ， 过于食凉，又会“同气相求”，使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状 。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性温、性热的食物为宜 。
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