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西餐宴会礼仪有哪些 宴请西餐礼仪

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西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动 。西餐宴会还有哪些注意事项呢?以下是小编整理的西餐宴会礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
餐具使用中餐的餐具
主要是碗、筷，西餐则是刀、叉、盘子 。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多 ， 既摆碗筷，又设刀叉 。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉 ， 将食物切成小块，然后用叉送入嘴内 。
欧洲人使用时不换手 ， 即从切割到送食均以左手持叉 。美国人则切割后，把刀放下 ， 右手持叉送食入口 。就餐时按刀叉顺序由外往里取用 。每道菜吃完后，将刀叉并拢排放盘内，以示吃完 。如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口应向内 。吃鸡、龙虾时，经主人示意 ， 可以用手撕开吃，否则可用刀叉把肉割下 ， 切成小块吃 。切带骨头或硬壳的肉食 ， 叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开 。切菜时，注意不要用力过猛撞击盘子而发出声音 。不容易叉的食品，或不易上叉的食品 ， 可用刀把它轻轻推上叉 。除喝汤外，不用匙进食 。
汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，即将喝尽，可将盘向外略托起 。吃带有腥味的食品，如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味 。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉 。若有两把以上 ， 应由最外面的一把依次向内取用 。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上 。
汤匙则用握笔的方式拿即可 。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野 。吃体积较大的蔬菜时 ， 可用刀叉来折叠、分切 。较软的食物可放在叉子平面上 ， 用刀子整理一下 。
人际交往中注意宴会的礼仪
用餐前注意形象
【西餐宴会礼仪有哪些 宴请西餐礼仪】1：席间不要用手摸头发，用餐时用手摸食物以外的东西是不礼貌的，尤其是摸头发会让人觉得不卫生，因此最好将头发收拾得利落些 ， 一面妨碍用餐 。
2：要保持清新的口气，如果有难闻的空气 ， 势必会给别人不雅之感，影响你的形象 。
用餐时注意礼节
正式宴会上的桌次与座位的排列是有讲究的，按习惯，桌次的高低以离主桌的位置远近二定(以面对门为准)左高右低 。团体宴请中，宴桌排列的一般以最高的
或居中的桌子为主桌，在用餐时还应该注意以下几点
1：用餐前服务员送上的热湿毛巾是用来擦嘴角与双手的，不可以用它来擦脸或别的部位 。
2：使用筷子应文雅，不能乱舞，不能用筷子指点人，或胡思乱想动菜肴，离席时，应将筷子轻放在餐碟边活筷架上，用餐中需要用到汤匙时，应先放下筷子
3：冷餐会中 ， 取菜时不要盛得过多，取完即离开 ， 以便让别人取食
4：吃剩下的菜，用过的残局，牙签 ， 都应该放在盘内，勿置在桌上
5：结束用餐离开宴席时，应将餐巾拆放在桌面上
6：坐姿要端正自然，背脊伸直，不要往后倒、靠在椅背上;不可以用手托腮或将双肋放在餐桌上 ， 脚应踏在本人座位下 ， 不可以随意伸出，也不可以玩弄桌上酒杯，盘碗，刀叉等餐具
用餐时饮酒的礼节
敬酒时需以年龄大小，职位高低及身份先后顺序，主次分明 。如果在场都是有更高的身份或年长的人，要先给位尊年长者敬酒，不然会失礼 ， 当有人祝酒致辞时
要立即起身站立，右手端起酒杯，再以左手托付杯底，面带微笑，将酒杯聚到眼睛高度，在”干杯“声后讲酒一饮而尽或喝适量
然后 ， 还要收拿杯与提议者对视一下，在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯，碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯 ， 表示你对对方的尊敬 。
用酒杯杯底轻碰桌面，可以可以表示和对方碰杯，当主桌尚未敬酒时，其它桌的人不可以先起立或串桌敬酒，
此外，还应该控制酒量 。宴会上的互敬酒，可以增加友好的活跃的气氛 ， 但切忌喝酒过量 ， 应控制在本人酒量的1/3以内


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