www百科

  1. 首页 > 生活知识 >

西餐座次礼仪文化 西餐座次礼仪文化内容

生活百科

在西方国家，座次与这个人的身份和地位是紧密联系在一起的 。因此 ， 如果安排不当则会贻笑大方，令人不快 。那么，在准备西餐宴客时，安排座次该遵循哪些礼仪呢?以下是小编整理的西餐座位礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
西餐座位礼仪
(1)法式就座方式 。主人位置在中间，男女主人对坐，女主人右边是男主宾，左边是男次宾，男主人右边是女主客 ， 左边是女次客，陪客则尽量往旁边坐 。
(2)英美式就座方式 。桌子两端为男女主人，若夫妇一起受邀，则男士坐在女主人的右手边，女士坐在男主人的右手边，左边则是次客的位置，如果是陪同客尽量往中间坐 。
在隆重的场合，如果餐桌安排在一个单独的房间里，在女主人请你入席之前，不应当擅自进入设有餐桌的房间 。如果都是朋友，大家可以自由入坐;在其他场合 ， 客人要按女主人的指点入坐 。客人要服从主人的安排，其礼貌的做法是，在女主人和其他女士坐下之后方可坐下 。一般说来 ， 宴会应由女主人主持 。如果女主人说："祝你们胃口好"，这就意味着你可以吃了 。如果女主人还没有发话，勺子就进了嘴，那可是非常不礼貌的 。
【西餐座次礼仪文化 西餐座次礼仪文化内容】席位排列的规则
(1)女士优先 。在西餐礼仪里，往往体现女士优先的原则 。排定用餐席位时，一般女主人为第一主人，在主位就位 。而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上 。
(2)距离定位 。西餐桌上席位的尊卑 ， 是根据其距离主位的远近决定的 。距主位近的位置要高于距主位远的位置 。
(3)以右为尊 。排定席位时，以右为尊是基本原则 。就某一具体位置而言，按礼仪规范其右侧要高于左侧之位 。在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧 ， 按此原则 ， 依次排列 。
(4)面门为上 。按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子 。
(5)交叉排列 。西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列 ， 熟人和生人也应当交叉排列 。在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系 ， 这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识 ， 达到社交目的 。
另外，优先权是聚会给定的一种权利，它允许一个人的位子在其他人的前面或者上面，以显示这个人在典礼中的特殊地位 。然而基于礼貌的优先权 ， 一般是给那些有官衔或者对社会有杰出贡献的人 。
西餐座位须知
1、对待迟到的客人，最多等多久?
在中国 ， 不少客人在参加宴会时都会迟到 。而在西餐宴会中，如果客人迟到15至20分钟，众人则无需再等 。如果在一顿正式的晚宴中，迟到的客人到达后，女主人无需站起来迎接，这时只需男管家或者女仆引领迟到的客人入座即可 。而在不太正式的宴席中，往往是男主人开门，迟到的客人进门后做个简短的解释 。如果迟到的是位男士 ， 在座的各位男士无需起身 。如果迟到的是位女士，所有在座的男士都应起身，女士座位旁边的男士帮她入座 。
2、进入餐厅的顺序
在正式的晚宴中，男主人首先欢迎女主宾进入餐厅 。随后 ， 其它宾客则不需按顺序进入 。男主宾和女主人最后进入餐厅 。以下情况例外：
(1)如果男主宾是一位高官，那么首先应该由女主人带领男主宾进入餐厅，随后男主人陪同男主宾的妻子进入餐厅 。
(2)如果女主宾是一位高官 ， 那么首先由男主人带领他进入餐厅 ， 随后女主人带领她的丈夫入座 。
(3)在正式宴会上，如果女士多于男士 ， 那么女主人则单独进入餐厅 。
(4)如果是非正式的宴会，客人可以不用按顺序进入餐厅 。
3、如何安排座次?
席次牌通常会指示客人如何入座 。如果餐桌上没有席次牌，通常女主人首先进入餐厅 ， 然后告诉大家如何入座 。
由于大多数人都习惯用右手，因此，男主人右边的席位是主宾位 。所有男士需要帮助其右边的女士入座后，自己再入座 。为了让这个程序变得更加简单，女士应该从椅子的右边入座 。
除主宾外，除非有特殊的礼仪规定 ， 否则其它的客人不应该按照重要性来排位 。另外，主人在安排座次时，还要考虑坐在一起的人是否有共同语言 。
4、商务宴会座次礼仪
不管是在家里还是公共场所举行商务宴会 ， 最令人头疼的事情就是安排座次 。座次往往由男主人安排 。客人不可以随意更换席次牌 。
如果在家中举行商务宴会，主宾通常是由主人带领入座 。不管是在圆桌还是方桌宴席中，首席通常是主人的位置 。在长方形桌宴席上，首席是在餐桌末端 。男嘉宾通常是坐在女主人的左边或者右边 ， 女嘉宾则是坐在男主人的左边或者右边 。最重要的客人通常坐在主人右边 ， 第二重要的客人则坐主人左边 。
不过，在商务晚宴中，通常客人的位置也会根据其重要性进行排列 。主宾坐在主人的右边，第二重要的客人坐在主人左边，随后按照客人身份的重要性安排座位 。如果有国家元首、军事统领或者外交官在场时，需要遵循特殊的礼仪 。
5、如何为嘉宾排序?
(1)到访的外国官员或者外国客人
(2)军事长官和政府官员
(3)年老的客人
(4)具有卓越成绩和事业的宾客
(5)正升值或者过生日的嘉宾


    推荐阅读


    上一篇：西餐用餐基本文化礼仪 西餐用餐礼仪知识

    下一篇：西餐宴会礼仪要求2021 西餐宴会礼仪要求2021级