2023雨水节气吃什么传统食物 二十四节气雨水时吃什么
2023雨水节气吃什么传统食物_雨水重要诗词
雨水是我国二十四节气当中属于春天的节气，在雨水的时候人们也会有一些重要的习俗活动，下面是小编整理的2023雨水节气吃什么传统食物，希望能够帮助到大家 。
2023雨水节气吃什么传统食物罐罐肉
雨水节气有出嫁女回娘家的习俗，这个时候会带上罐罐肉 。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口 ， 给岳父岳母送去 。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意 。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨?。门龀雒疟疾ǎ?能遮风挡雨 ， 也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思 。
爆米花
雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色” 。所谓“占稻色”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色 。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低 。
而“成色”的好坏 ， 就看爆出的糯米花多少 。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好 ， 米价将贵 。后来爆糯谷占卜收成的习俗，在大多数地方开始渐渐淡化，因此演变成年底爆米花作煎堆馅习俗 。清代屈大均《广东新语》记载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷 。
春笋
在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱 。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋” ， 南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋” 。
春芽
春日食春芽 。孔子说“不时，不食”，意思是 ， 不是这个季节的(东西)就不吃 。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物 。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
蜂蜜
春寒料峭 ， 是最容易感冒的时节 。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效 。
红枣
随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大 。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效 。
豆苗
豆苗是清热祛火的“美容菜” 。
豆苗 ， 俗称豌豆藤 。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶 ， 两两相对，嫩时可食 。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗 ， 鲜嫩清香，最适宜做汤 。
雨水重要诗词《春夜喜雨》[唐]杜甫
好雨知时节，当春乃发生 。
随风潜入夜，润物细无声 。
野径云俱黑，江船火独明 。
晓看红湿处，花重锦官城 。
《雨水》左河水
南湿北冷两交锋，乍暖还寒斗雨风 。
一夜返青千里麦 ， 万山润遍动无声 。
《雨水》长卿
卿本仙婕帐中花，奈何二月不还家 。
鸿雁声声传消息，轻转飘洒满天涯 。
《初春小雨》[唐]韩愈
天街小雨润如酥 ， 草色遥看近却无 。
最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都 。
《临安春雨初霁》[宋]陆游
世味年来薄似纱 ， 谁令骑马客京华 。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花 。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶 。
素衣莫起风尘叹 ， 犹及清明可到家 。
《春雨》[唐]李商隐
怅卧新春白袷衣，白门寥落意多违 。
红楼隔雨相望冷，珠箔飘灯独自归 。
远路应悲春晼晚 ， 残霄犹得梦依稀 。
玉铛缄札何由达，万里云罗一雁飞 。
雨水有啥含义雨水——表示降水开始 ， 雨量逐步增多 。
【2023雨水节气吃什么传统食物 二十四节气雨水时吃什么】公历每年2月18日前后为雨水节气 。此时太阳到达黄经330度，为交“雨水”节气 。雨水 ， 表示两层意思，一是天气回暖 ， 降水量逐渐增多了，二是在降水形式上 ， 雪渐少了，雨渐多了 。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水 。春始属木 ， 然生木者必水也，故立春后继之雨水 。且东风既解冻，则散而为雨矣 。”“雨水”过后，我国大部分地区气温回升到0℃以上，黄淮平原日平均气温已达3℃左右，江南平均气温在5℃上下，华南气温在10℃以上，而华北地区平均气温仍在0℃以下 。雨水前后，油菜、冬麦普遍返青生长，对水分的要求较高 。“春雨贵如油”，这时适宜的降水对作物的生长特别重要 。而华北、西北以及黄淮地区这时降水量一般较少 ， 常不能满足农业生产的需要 。若早春少雨，雨水前后及时春灌，可取得最好的经济效益 。淮河以南地区，则以加强中耕锄地为主，同时搞好田间清沟沥水，以防春雨过多，导致湿害烂根 。俗话说：“麦浇芽，菜浇花” ， 对起苔的油菜要及时追施苔花肥，以争荚多粒重 。华南双季早稻育秧已经开始，应注意抓住“冷尾暖头”，抢晴播种 ， 力争一播全苗 。
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