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2022关于立春为什么吃春饼 立春为什么要吃

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立春之后天气回暖、万物复苏 。一年之计在于春，不晓得你们对于立春又有哪些看法的呢?知道立春为何要吃春饼?下面是小编为大家带来的有关2022关于立春为什么吃春饼，希望大家喜欢!
2022关于立春为什么吃春饼
立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春” 。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼 ， 寓意着五谷丰登 ， 也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意 。最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时 ， 常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用 。立春吃春饼有喜迎、祈盼丰收之意 。
春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜 。因其荤素搭配，食物种类繁多 ， 故各种营养成分均很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质 。又因平时家中不常制做 ， 故而新颖别致，令人见了胃口大开，可以养胃生津、滋阴化燥，特别适合老人孩子食用 。吃春饼时 ， 每人面前最好放一只干净的平碟子，将春饼置于其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿着吃 。在吃春饼的同时，还可以配些汤水来滋润 。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等 。但若有一碗酸辣汤，或其他汤类，亦无不可 。
立春的风俗有哪些
1、迎春
迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春 。然后才能在立春那天正式迎春 。迎春是在立春前一日进行的，目的是把春天和句芒神接回来 。立春后 ， 人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式 。
2、送春
立春这天，民间艺人会制作许多小泥牛，称为“春牛” ， 送往各家各户，谓之“送春” 。也有的地方在墙上贴一幅画有春牛的黄纸，黄色代表土地 ， 春牛代表农事 。
3、贴宜春字画
春天到了，给门壁上张贴宜春字画，这种风俗在唐代长安就有 。据记载：立春日 ， 唐代长安人常在门上张贴迎春祝吉的字画，字称“宜春字”，画称“宜春画” 。
4、籍田礼
古代在立春日举行的籍田礼 ， 籍田的内容包涵有对地母的祈求 。在籍田仪式后聚饮，这是后世“团拜”和“贺年”的一种雏型的仪俗 。
5、糊春牛
糊春牛这项风俗活动是在立春前开始进行的，按传统的作法 ， 由县政府(县衙)聘请纸扎能手好匠，于立春前到县城聚会，精心制作春牛图像 。一般用竹篾绑成牛的骨架 ， 用春木做腿，再糊上纸，涂上颜料，一个牛的形象就制作成功了 。俗谓糊上红黄色的纸多，当年就“五谷丰收”;糊上黑色纸 ， 当年收成不好 。所以知县安排多用红黄纸，以得民心 。春牛糊好后，举行开光点睛仪式 ， 即设立香案，顶礼朝拜 。
6、鞭春牛
鞭春牛又称鞭土牛，起源较早后来一直保存下来，山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土谓之抢春，以抢得牛头为吉利 。
7、吃春饼、春卷
立春这一天，潮汕民间还有吃春饼、春卷一俗 。据《四时宝鉴》说：“立春日春饼、生菜，号春盘 。”春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼 ， 以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用 。春饼的特点是薄而软，形状根据各人的喜好可大可小 。
8、咬春
立春这一日 ， 中国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春 。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意 。老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨 。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春 。
9、句芒神
【2022关于立春为什么吃春饼 立春为什么要吃】句芒为春神，即草木神和生命神 。句芒的形象是人面鸟身，执规矩，主春事 。在周代就有设东堂迎春之事，说明祭句芒由来已久 。
浙江地区立春前一日有迎春之举 。立春前一日抬着句芒神出城上山 ， 同时又祭太岁 。太岁为值岁之神，坐守当年 ， 主管当年之休咎，因此民间也多祭之 。迎神时多举行有大班鼓吹、抬阁、地戏、秧歌、打牛等活动 。从乡村抬进城后 ， 人们夹道聚观，争掷五谷 ， 谓之看迎春 。
山东迎春祭句芒时，根据句芒的服饰预告当年的气候状况：戴帽则示春暖，光头则示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚则示春雨少 。其他地区则贴"春风得意"等年画 。广州地区则在立春前后，击鼓驱疫 ， 祈求平安 。
10、戴春鸡
戴春鸡是陕西铜川一带人民的古老风俗 。每年立春日，用布制作一个约3厘米长的公鸡，缝在小孩帽子的顶端，表示祝愿“春吉(鸡)” 。立春日，妇女用线穿豆挂于牛角，或用麻豆撒在牛的身上，认为这样做可以使幼儿免患麻疹 。
描写立春的古诗词
《奉和立春日侍宴内出剪彩花应制》
——唐：宋之问
金阁妆新杏，琼筵弄绮梅 。
人间都未识，天上忽先开 。
蝶绕香丝?。淞薹刍?。
今年春色早，应为剪刀催 。
《立春》
——宋：王镃
泥牛鞭散六街尘，生菜挑来叶叶春 。
从此雪消风自软，梅花合让柳条新 。
《立春日晨起对积雪》
——唐：张九龄
忽对林亭雪，瑶华处处开 。
今年迎气始，昨夜伴春回 。
玉润窗前竹，花繁院里梅 。
东郊斋祭所，应见五神来 。
《立春内出彩花应制》
——唐：崔湜
澹荡春光满晓空 ， 逍遥御辇入离宫 。
山河眺望云天外，台榭参差烟雾中 。
庭际花飞锦绣合，枝间鸟啭管弦同 。
即此欢娱齐镐宴，唯应率舞乐薰风 。
《立春》
——唐：韦庄
青帝东来日驭迟，暖烟轻逐晓风吹 。
罽袍公子樽前觉，锦帐佳人梦里知 。
雪圃乍开红菜甲 ， 彩幡新翦绿杨丝 。
殷勤为作宜春曲，题向花笺帖绣楣 。
《人日立春》
——唐：卢仝
春度春归无限春 ， 今朝方始觉成人 。
从今克己应犹及，颜与梅花俱自新 。
《汉宫春立春》
——宋：辛弃疾
春已归来 ， 看美人头上，袅袅春幡 。
无端风雨 ， 未肯收尽余寒 。
年是时燕子，料今宵梦到西园 。
浑未办黄柑荐酒，更传青韭堆盘 。
却笑东风从此 ， 便熏梅染柳，更没些闲 。
闲时又来镜里，转变朱颜 。
清愁不断，问何人会解连环?
生怕见花开花落，朝来塞雁先还 。
《奉和立春游苑迎春应制》
——唐：韦元旦
灞涘长安恒近日，殷正腊月早迎新 。
池鱼戏叶仍含冻 ， 宫女裁花已作春 。
向苑云疑承翠幄，入林风若起青苹 。
年年斗柄东无限，愿挹琼觞寿北辰 。
《奉和立春游苑迎春》
——唐：李适
金舆翠辇迎嘉节，御苑仙宫待献春 。
淑气初衔梅色浅，条风半拂柳墙新 。
天杯庆寿齐南岳，圣藻光辉动北辰 。
稍觉披香歌吹近，龙骖日暮下城闉 。
《立春偶成》
——宋：张轼
律回岁晚冰霜少，春到人间草木知 。
便觉眼前生意满，东风吹水绿参差 。
描写立春的古诗词
《次韵冲卿除日立春》
宋王安石
犹残一日腊 ， 并见两年春 。
物以终为始，人从故得新 。
迎阳朝翦彩，守岁夜倾银 。
恩赐随嘉节，无功只自尘 。
《立春偶成》
宋张轼
律回岁晚冰霜少，春到人间草木知 。
便觉眼前生意满，东风吹水绿参差 。
《卖花声立春》
清黄景仁
独饮对辛盘 ， 愁上眉弯 。
楼窗今夜且休关 。
前度落红流到海，燕子衔还 。
书贴更簪欢，旧例都删 。
到时风雪满千山 。
年去年来常不老，春比人顽 。


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