宋太祖过生日请百官吃饭，大臣：没准备！赵匡胤：可以叫外卖呀

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说起古代中国最强盛的朝代，有人会说汉武帝时的汉朝，李世民、李隆基时的唐朝，也有说朱棣时的明朝、或者隋文帝杨坚时的隋朝。但要说经济最发达、老百姓生活最富足的，其实是我们一贯认为软弱憋屈的宋朝。

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宋朝，虽然没有让我们感到大国的强盛，但当时的经济、科技、文化其实远远领先于世界。宋朝的GDP ，占到当时全世界的百分之六十，比现在的美国占比都强。西方史学家曾评价说宋朝东京一个看城门的小卒生活状况，都要比西方同期任意一个君主都强，可见宋朝老百姓的生活富裕程度。

俗话说：民以食为天。在宋朝以前，我们中国老百姓每天只吃两顿饭，从宋朝开始，才形成一日三餐的习俗。而且，我们现在所常见常吃的油条、汤圆、涮锅、东坡肉、豆芽都是那个时候发明的。

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古代没有冰箱、冷柜，但是宋朝人到了夏天，也能吃上各种各样的冷饮。比如北宋东京汴梁，一到夏天，街道两旁摆满了冷饮摊。据《东京梦华录》记载，当时的冷饮有“冰雪甘草汤”、“生淹水木瓜”、“冰雪冷元子”、“凉水荔枝膏”等等。

现代人工作、生活节奏越来越快，于是叫外卖就成了家常便饭，中国的各大外卖平台也十分火爆。或许你想不到，在宋代，吃饭叫外卖已经是很正常的现象了。

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宋代的商品经济很发达，无论是北宋的汴京，还是南宋的临安，都是灯红酒绿的大都市，有钱人非常多。宋代都市的小白领、小商人，跟现代城市里白领一样，都不习惯在家做饭，而是下馆子或叫外卖。

宋代没有电话，也没有微信，主家往往先派一个下人去饭店里点菜。店家做好后就派小二送过去，不过那时没有交通工具，全凭小二的两条腿赶路，所以比较辛苦。

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古代也没有现在的打包盒、保温箱，送餐时把菜肴盛放在温盘里。温盘，又叫暖盘，它由上下两层构成，中间是空的。古人在使用时，向盘内夹层中加入热水，这样就可以保持菜的温度。然后再把温盘放入食盒中，让小二带走。

叫外卖，可不是商贾百姓的专利，宋朝皇帝有时也叫外卖哦。在宋朝，皇帝的生日，也叫圣诞。宋朝皇帝过生日，也要叫外卖，因为这是太祖皇帝留下来的传统。

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宋太祖赵匡胤，原来是名职业军人，性格比较豪爽。太祖登上皇位第一次过生日时，临时起意，要请群臣吃饭。管事的向皇上叫苦：圣上，不行呀，事先没准备，百官们来了可没啥吃的。

赵匡胤满不在乎地说：不用现做，可以叫外卖呀；买到啥就吃啥，大家在一起图的是热闹！于是乎，布置场地的布置场地，摆桌椅的摆桌椅，搬酒水的搬酒水，叫外卖的去叫外卖。太祖皇帝和大臣们过了一个非常节俭又热闹的圣诞节。

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从此以后，宋朝皇帝生日宴会叫外卖成了后任皇帝们的祖训家法。用赵匡胤的话来讲，就是要给天下臣民做表率，号召大家勤俭节约。

岳飞的孙子岳珂，在《桯史》中记载了自己参加宋宁宗生日宴会的情形。当时，岳珂非常兴奋。一来岳珂官很小，平时根本见不到皇帝；二是宋朝的几代皇帝已经连续七十年没有在过生日时宴请百官了。

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宋宁宗的这次生日宴会，是经过精心准备的。但是为了遵循太祖的教诲，头几道菜还是叫的外卖。不过，宋宁宗的餐具比百官们高档，而且在每一道菜的小碟外面，沾着一张黄纸，上面写着品尝官的姓名。毕竟外卖是在外面做的，保证皇帝的饮食安全还是非常必要的。

美国的一本杂志曾经评选过去一千年来影响人类生活最深远的大事，中国宋朝的饭馆与小吃位列第五十六位。可见宋代的繁华与富足、中国的美食文化之源远流长！