立秋贴秋膘可以吃什么呢 立秋贴秋膘吃什么肉
按照“三伏”的推算方法,“立秋”这天往往还处在中伏期间,也就是说,酷暑并没有过完,下面是小编为大家整理的立秋贴秋膘可以吃什么呢,仅供参考,喜欢可以收藏与分享哟!
立秋贴秋膘可以吃什么呢?
1、吃秋桃
江南一带有立秋日食秋桃的习俗,桃子含铁丰富,有一定的补血作用 。立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来 。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
2、吃西瓜
在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,在入秋的这一天多吃西瓜,以防秋燥,久之形成习俗 。民国时期出版的《首都志》记载:“立秋前一日,食西瓜 , 谓之啃秋 。”也有迎接秋天到来之意 。
3、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵 , 偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格,要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷 。
4、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘” 。
5、饺子
立秋当然要“抢秋膘”包饺子 。饺子是一种非常受人欢迎的食物,立秋吃饺子叫做“抢秋膘”,你抢我一个饺子,我抢你一个饺子,人们认为这样可以使自己的身体健壮 。
6、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣”,一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣 , 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。秋天是胃肠道疾病的高发期,很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意 。四川、山东是这一类民俗的典型代表 。
7、食小赤豆
从唐宋时起,还有在立秋,必须用井水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西 , 这样据说可以一秋不犯痢疾 。民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗 。东汉崔宴《四民月令》:“朝立秋,冷飕飕;夜立秋,热到头 。”
立秋习俗
1.1、吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗,称为啃秋 。而立秋这天,也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后,早晚天气变凉,吃凉的东西会对肠胃产生影响,因此立秋后就不再吃西瓜 。
1.2、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来 。等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
1.3、吃清凉糕
在金华市民的心里,立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗 。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状,倒在碗里 。待第二天早上,结成一整块 。远看似一块圆润剔透的白玉,然后切成小块,撒上白糖、醋、薄荷,清凉爽口、酸甜开胃 。
立秋寄语
1、赶走炎热,留下凉风!
2、我在等秋天,也在等你的出现 。
3、夏意悠未?。?忽觉秋已来 。
4、初秋天气晴 , 宜收集快乐 。
5、保鲜绿意在,叶亦不知秋 。
6、秋老虎,拍了拍你的肩膀 。
7、火候足 , 香自浓 。
8、清风拂面来,一叶藏秋意 。
9、秋天很好,有你在更好 。
10、些许微凉,一叶知秋 。
11、夜渐微风凉,叶落都会间 。
12、我和你之间,又错过一个夏天 。
13、初熟的田野,谷香弥漫 。
14、挥手送夏,扬手迎秋 。
15、暑去秋来,情谊香醇 。
16、暮云收夏色 , 万物悦秋声 。
17、秋夜渐长秋草黄,秋日莫感伤 。
18、院中茶微凉,秋至暑未散 。
19、云天收夏色,帆影动秋声 。
20、夏意渐消,对世界热爱依旧 。
21、凉风至,添件小衣服 。
22、知秋到,话丰收 。
23、暑气渐收,秋色入眸 。
24、胖点好 , 肉都给你冻好了 。
25、暑去秋来,新鲜常在 。
26、一枕新凉,万物惊秋 。
27、立秋贴秋膘,加装更尽兴 。
28、光阴流转 , 观一叶而知秋 。
29、热爱的滚烫 , 炙热大地金黄 。
30、夏收秋至,寒蝉不休 。
31、款款秋意如诗妙 , 品味欣赏享不了 。
32、水花香弄晚风清,开立梧桐看月生 。
33、空山新雨,夜枕清凉 。
34、一阵清风,吹跑了夏日的炎热 。
35、一切美好梦想,是秋实的希望 。
36、送你轮秋月 , 让你感知夜晚的美丽 。
37、暑去凉来,秋至,凉风至 。
38、城中存余夏,山中已是秋 。
39、秋天适合想念,更适合相见 。
40、让兄弟们,提前过秋天 。
41、蝉声尚未凉 , 禅意秋后生 。
42、这个秋天,与你共享美的.故事 。
43、深夜星汉静,秋风初报凉 。
44、秋天里的小确幸,和你一起去浪 。
45、解落三秋叶,能开二月花 。
46、成熟,来自于夏的热爱和坚持 。
47、落叶簌簌,留下秋的幻想 。
48、习习秋风凉爽到,焦躁烦恼全跑掉 。
49、天凉了,拼搏的血,还热着 。
50、告别炎夏,迎接爽秋 。
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