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中餐就餐礼仪要点知识 中餐礼仪的要点

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有人说，判断一个人的教养只需看他的吃相就行了 。这说明在社交中，就餐礼仪也是衡量一个人礼仪教养的重要方面 。以下是小编整理的中餐就餐礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
中餐就餐礼仪1
宴会开始时，一般是主人先致祝酒辞 。此时应停止谈话，不可吃东西，注意倾听 。致辞完毕 ， 主人招呼后，即可开始进餐 。
进餐时要注意举止文雅，嘴嚼食物时，不可发出声响;食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出 ， 或轻吐在叉匙上，放在碟中 。
用餐前应先将餐巾打开铺在腿上 ， 用餐完毕叠好放在盘子右侧，不可放在椅子上 ， 亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过 。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等 。服务员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内 。
若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当服务员或主人夹菜时 ， 不可打手势，不可拒绝，可取少量放人盘中，井表示“谢谢，够了” 。对不合口味的莱 ， 勿显出难堪的表情 。作为主人宴请时，席上不必说过分谦虚的话 。对来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜 。在给宾客让菜时 ， 要用公用餐具主动让莱，切不可用自己的餐具让菜 。
注意牙签的使用 。正式宴会中，不宜当众使用牙签 ， 更不能用手指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉 。在餐桌上必须用牙签时 ， 最好以手掩口轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观 。
中餐就餐礼仪2
一、使用筷子的禁忌：
1、犹豫不定
想吃这个想吃那个，筷子绕来绕去 ， 优柔寡断，太丢人了!
2、扎食品
筷子怎么用都可以，但毕竟不是原始人，别用筷子扎着吃 。
3、用筷子传递食品
用筷子传递食物，犹如葬礼时捡遗骨，非常不吉利!
4、夹菜滴答
用筷子夹菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流泪 。
5、舔筷子
筷子上蘸着菜，用嘴来舔，形象不雅 。
6、用筷子推碗
用筷子把碗拖到跟前，表明你很懒惰 。
7、钻探筷子
用筷子在碗里、盘子里翻来翻去，太脏了 。
8、用筷子扒拉饭
狼吞虎咽扒拉饭，好像谁要抢你那饭似的 。
【中餐就餐礼仪要点知识 中餐礼仪的要点】9、夹来夹去
已经伸出筷子 ， 又去夹另一盘 。
10、横跨筷子
中餐就餐礼仪3
1、文雅地使用筷子，体现了用餐者的风度和心态，所以，千万注意，不能妄动 。
2、由准备入席就餐直到用餐完毕，整个过程都要时刻注意自己的举止和谈吐 。
3、端庄就坐，不急不躁：事先找到入席时自己应坐的位置，入席后坐姿端庄、文雅 。
4、客随主便 ， 文明用餐：大家就座后主人要讲一些客套话，等主人拿起筷子后大家再一起随之 。
5、大家吃好，自己吃好：众人席间尽量照顾他人 。
6、用餐时不要随意离席，自己吃好了，可把筷子横放在桌面上以表示自己不再继续用了 。
7、用餐完毕主人先起身离席 ， 大家再随之离开 。
8、在用餐过程中有许多约定俗成的禁忌：
9、口内有食物不得与他人谈话 。
10、吃剩的秽物不得乱扔 。
11、俗话说“主不请，客不尝”，用餐时不得表现出贪婪 。
12、不要让女士坐在餐席座次的最后 。
13、女士不给同辈或同事中的男士斟酒 。
14、用餐时身体的大臂和肘关节内收，不得给人以趴在餐桌上的感觉 。
15、用餐时不得吸烟，更不能当众擤鼻涕及乱打手势 。
16、控制自己的饮酒量，不得过量造成失态 ， 给众人不安全感 。


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