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西餐基本礼仪常识 西餐礼仪常识净手是什么意思

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而随着社会的发展，东、西方文化交流加强，西餐也迅速在中国流行 。特别是近年来大量的中国人走出国门 ， 去世界各地旅行，更有众多的中国学生去国外留学和交流 。以下是小编整理的西餐基本礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴 。
西餐基本礼仪1
【入座】
最得体的入座方式是从左侧入座 。当椅子被拉开后 ， 身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来 ， 腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了 。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离 。两脚交叉的坐姿最好避免 。
【正式的全套西餐上菜顺序是】
①前菜和汤
②鱼
③水果
④肉类
⑤乳酪
⑥甜点和咖啡
⑦还有餐前酒和餐酒 。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼 。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人 。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合 。点菜并不是由前菜开始点，一般是先选一样最想吃的主菜 ， 再配上适合主菜的汤 。
【用餐时的基本礼仪】
1. 喝汤、咀嚼绝不出声 。这是人和动物的分别 。
2. 不在公开场合，大声地发出打嗝声 。
3. 不碰撞杯、盘 。不要移动餐盘，不许和同伴交换餐点 。
4. 刀叉轻放，不发出刮盘声 。
5. 讲话时不挥舞刀叉，或用刀叉指着人 。
6. 不弯腰埋头吃饭 。这模样实在很穷酸相、狼狈 。
7. 切食物只切一口大小，并且一口放进嘴里 ， 不要只咬半口 。
8. 不要翻看盘底的厂牌名 。
9. 每上一道菜，从最外侧的左、右一副刀叉开始使用 。
10. 使用放在右前方的杯子，不要拿到别人的杯子 。
当然礼仪文化还有更多的内容，上面介绍的仅仅只是其中的一部分，大家也要多了解学习 ， 这样才能在一些重要的场合中展现出优雅魅力 。
西餐基本礼仪2
1、餐桌上，有人帮忙递食物，一定要说谢谢 。这样就能体现你是一个有礼貌的人 。
2、如果在别人家做客，或者在餐厅吃饭，一定要记得感谢主人，并告知主人你很喜欢他们做的菜 。因为主人花费了很多时间和精力准备食物，你一定要让他们知道你很赞赏他们所付出的劳动 。
3、就座时 ， 身体要端正，手肘不要支放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳 。餐桌上已摆好的餐具不要随意摆弄 。将餐巾对折轻轻放在膝上 。
4、吃东西的时候，不要把过多的食物放入口中 。在咀嚼食物的时候 ， 不要开口说话，因为口中塞满了食物的话，容易把满嘴的食物喷出来，这样比较不卫生 。
5、吃东西时要闭嘴咀嚼 。没有人愿意看到你嘴巴里的食物，也不愿意听到咀嚼食物时地声音 。喝汤的时候不要用嘴吸 ， 以防止发出声音 。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤快喝完时，用左手将汤盘的稍稍翘起，用汤勺舀净即可 。
6、吃的饭菜，即使不合口味，也不要说任何没有礼貌的评论 。因为这会伤害做菜人的感情 。
7、如果不是自助式餐，一定要等到所有的人都拿到食物，落座以后，才开始吃 。
8、就餐时不可狼吞虎咽，要细嚼慢咽 。因为主人花了很长时间准备的食物 ， 吃的人就应该慢慢享受，来显示对主人的尊重 。
9、不要拿着整块的面包咬，而应把面包掰成小块送入口中 。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹 。
10、如果你要拿的菜离你太远够不着，你也不能站起来，而可以请邻座帮你把菜递过来 。
11、不要在人前剔牙 。如果你觉得牙齿很不好受 ， 你可以上洗手间，关起门了剔 。
12、就餐时 ， 把餐巾放在腿上 。如果需要，可以用餐巾轻擦或轻拍你的嘴 。不要用餐巾擦脸或者擦鼻子 。如果实在需要擦脸的话，可以离开餐桌，上洗手间擦 。
13、除了婴儿和可以用手拿着吃的食物以外(比如： 鸡翅膀 ， 鸡大腿，比萨饼)，用叉子叉着吃食物 。
西餐基本礼仪3
1、坐姿：
要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐桌上 。如果手放在什么位置都不自在 ， 放在大腿上 。
2、刀叉：
拿刀叉的方法：总的来说，右手拿刀 ， 左手拿叉 。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜 ， 最小的那种小刀，是用来抹果酱的 。叉子别一下子插大块物品 ， 别一口吃不下去 。勺子是用来喝汤的 。
吃意大利面时，用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去 ， 不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声 。
手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样 。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上 ， 一头放在餐桌上 。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处 。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头在盘子里，刀把放在盘子边缘上 。
3、餐巾：
不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦 。不要抖开餐巾再去折叠，不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾 。餐巾应放在大腿上 ， 如果离开餐桌，要将餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌 。注意动作要轻 。用餐结束时不要折叠餐巾;否则，不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用 。用餐结束时要将餐巾从中间拿起，轻轻地放在餐桌上盘子的左侧 。
4、咀嚼：
嚼东西时嘴要闭紧 ， 无论你有什么惊人的妙语，时机多么恰到好处，只要嘴里有食物 ， 绝不能开口说话 。不能为了着急说话而马上将食物吞下 ， 要保持细嚼慢咽的姿势，将食物咽下后会意地露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口中有食物 。
5、面包：
面包上抹黄油尤其要注意 ， 将面包掰成可以一口吃下的小块，临吃前在小块上抹黄油，不要图方便将整个面包上都抹上黄油 。
6、速度：
切忌速度过快，无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康 ， 而且也不雅观，尤其是和他人共同进餐时，这么做会显得失礼 。共同进餐时大家的量应该一样，并保持同时开始同时结束的速度，别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的 。
7、剔牙：
如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的确忍受不住，找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够 。
8、口红：
将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此 。如果没有随身携带纸手帕，进酒店时可以顺便到洗手间去一趟 ， 或到吧台去取块纸餐巾 。
9、吸烟：
即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可?。?吸烟会影响他人的食欲，而且和整个气氛也不和谐，应该等到用餐结束后再吸烟，还应记?。翰灰门套拥毖袒腋?。
10、物品：
女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上 。总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上 。


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