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2022年汉族春节食俗有哪些 汉族节日食俗

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春节期间，各家都要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容 。下面是小编整合的2022年汉族春节食俗有哪些，一起来看看吧，肯定对你有所帮助的 。
2022年汉族春节食俗有哪些
在古代的农业社会里 ， 大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了 。因为腌制腊味所需的时间较长 ， 所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名 。
蒸年糕 ， 年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品 。年糕的式样有方块状的黄、白年糕 ， 象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思 。
年糕的口味因地而异 。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕 。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食 。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕 ， 有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕 。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕 ， 以粳米制作 ， 味道清淡 。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤 。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料 ， 做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。
真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮 ， 再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法 ， 是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃 。
也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法 。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子 ， 也带有“招财进宝”的吉祥含义 。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融 。
春节的对联怎么写
一、拆字联
拆字 ， 也称析字、离合，是将汉字的字形各部分拆离开，使之成为另几个字(或形)，并赋于各字(或形)以新的意义 。
此木是柴山山出
因火成烟夕夕多
上联中“此木”合为“柴”，山山合为“出”，因火和为“烟”，夕夕合为“多” 。
二、谐音联
谐音对就是利用语音相谐一语双关，起到妙趣丛生的效果 。
上联少一(衣)，下联缺十(食) 。横批，没有东西 。意味着缺衣少食没有东西 。
三、回文联
用回文形式写成的对联，既可顺读 ， 也可倒读 。不仅它的意思不变 ， 而且颇具趣味 。
风送花香红满地
雨滋春树碧连天
反过来为
天连碧树春滋雨
地满红香花送风
贴春联有讲究
1、上下联勿贴错
贴春联正确的格式应当是：当你面对门的时候，右边是上联，左边是下联，因为中国文字竖着写的时候，应该从右向左读 。如果春联拿回家已经分不清上下联，那么有一个简单的办法：看上下联的最后一个字 ， 根据格律规定，上联最后一个字必须是仄声字(普通话三声、四声)结尾 ， 下联则是平声字(普通话一声、二声)结尾 。
2、贴春联的时间
各地的习俗不同，贴春联的时间也有差别，从腊月的二十三(小年)开始 ， 到大年三十，陆陆续续就有人贴春联了 。一般来说，腊月二十八、二十九是集中贴春联的时间 。不过贴春联的最佳时间是除夕早上6点到中午12点之间，撕去旧春联，贴上新春联，有除旧布新的意思 。
3、福字不可随意贴
贴春联的同时，有的人家还喜欢贴“福”字，但贴“福”字不是都要倒着贴 。大门上的“福”字必须正着贴，大门上的“福”字有“迎福”和“纳福”之意，而且大门是家庭的出入口，是很重要的地方，所贴的“福”字必须端庄大方，故应正着贴 。箱柜上的“福”字可倒贴，柜子是存放物品的地方，倒贴“福”字，表示福气会一直来到家里 、屋里和柜子里 。


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