2022年虎年春节的习俗 2022年虎年吉祥
春节的历史悠久,春节其实是由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来 。下面是小编整合的2022年虎年春节的习俗,一起来看看吧,肯定对你有所帮助的 。
2022年虎年春节的习俗
正月初一
正月初一原名“元旦”,“元”的本意为“头”,后引申为“开始” 。这一天是一年的头一天,春季的头一天,正月的头一天,所以称为“三元” 。
初一早晨,人们要先放爆竹,叫做“开门炮仗” 。爆竹声后,碎红满地 , 灿若云锦,称为“满堂红” 。人们早早起床,打扮整齐 , 出门走亲访友,相互拜年,恭祝新年 。
正月初二
正月初二,出嫁的女儿要回娘家 , 而且要夫婿同行,所以俗称“迎婿日” 。这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭,但必须在晚饭前赶回婆家 , 被称为“正月不空房” 。在过去,一家人也会选择这一天拍张全家福 。
北方在正月初二还会祭财神 。无论是商贸店铺,还是普通家庭,都要举行祭财神活动 。过去老北京的大商号会在这天大举祭祀活动,祭品还要用'五大供' , 即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等,祈望今年要发大财 。
正月初三
在全国大部分地方,“回娘家”的时间一般都安排在正月初二,但在山东等地,却是初三才“回娘家” 。
一些北方地区将初三称之为“扫帚日” 。因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉 , 拿起自家的扫帚打扫房间了,而且在打扫的时候要从外往里扫,表示聚财的意思 。
【2022年虎年春节的习俗 2022年虎年吉祥】汉族春节食俗
在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了 。因为腌制腊味所需的时间较长 , 所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名 。
蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味 , 几乎成了家家必备的应景食品 。年糕的式样有方块状的黄、白年糕 , 象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思 。
年糕的口味因地而异 。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕 。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食 。山西北部在内蒙古等地,过年时习惯吃黄米粉油炸年糕,有的还包上豆沙、枣泥等馅,山东人则用黄米、红枣蒸年糕 。北方的年糕以甜为主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕则甜咸兼具,例如苏州及宁波的年糕,以粳米制作,味道清淡 。除了蒸、炸以外,还可以切片炒食或是煮汤 。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精细 , 可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。
真正过年的前一夜叫团圆夜 , 离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年,饺子的作法是先和面做成饺子皮,再用皮包上馅,馅的内容是五花八门,各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅,正统的饺子吃法 , 是清水煮熟,捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃 。
也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法 。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义 。一家大小聚在一起包饺子 , 话新春 , 其乐融融 。
春节吃的食物
1.长面:也叫长寿面,新年吃它,预祝寿长百年 。古代的一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼 , 开始的面片不是擀成或压成的 , 而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多 。到唐代以后开始用 案板擀面,才逐渐有了长面、短 面、干面、素面、荤面、挂面……
2.馄饨:新年吃馄饨取其开初之意 。传说盘古氏开天劈地,使“气之轻清上浮者为天 , 气之重浊下凝者为地” , 结束了混沌状 态 , 才有了宇宙四方 。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤 。
3.年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高 。年糕作为一种食品,在我国具有悠久的历史 。
4.饺子:除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意 。
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