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2022惊蛰南方吃什么 惊蛰吃什么北方

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惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象，时间匆匆而过 ， 马上又是一年的惊蛰节气了，你们知道南方人这一天会吃什么食物的吗?下面是小编为大家带来的有关2022惊蛰南方吃什么 ， 希望大家喜欢!
2022惊蛰南方吃什么
1、玉米
在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后 ， 放在厅堂中 ， 全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功 。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义 。
2、香椿
在中国的南方地区 ， 很多人惊蛰时候要吃香椿，香椿里面有一种很特殊的香气，并不是所有人都能够接受的，但对于很多人来说，只有吃了香椿 ， 春天才真的到来了 。不过香椿属于发物，对于身体比较容易过敏的人来说 ， 就不要轻易的尝试这道蔬菜了 。
3、蛋
我国南方民间地区有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了 。而经过演变 ， 当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦 。
每星期不宜吃超过三只蛋黄，蛋白则不在此限 ， 而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇 。原来蛋白不含脂肪，也不含胆固醇 ， 是接近纯蛋白质的食物 ， 所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制 。
4、芋头
赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害) 。
中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常 ， 同时能增进食欲，帮助消化 。
5、窨糕
窨糕，本名印糕，江苏一种传统节令美食 。窨糕雪白松软、香甜可口、凉而不硬 ， 每年从惊蛰至立夏供应近两个月 ， 立夏前市场上就没有卖的了 。
惊蛰节气要注意什么
注意事项一：及时增减衣物
惊蛰天气虽有回升 ， 但是冷空气依旧很强，所以出行不要急着脱去大衣，“春捂”一阵可以预防感冒，而且昼夜温差大，夜间寒凉注意及时添衣保暖 。
注意事项二：养护肝脏
惊蛰时节是养护肝脏最好的时候 ， 如果自己的肝脏不是很好，这个时候养肝比平时事半功倍 ， 而且能有效促进自己身体的新陈代谢 。这个时节也正是流感和各种病毒活跃的时候，所以需要提高警惕，以防病毒缠身 。
注意事项三：饮食清淡
惊蛰天气变暖，饮食方面应该往清淡温和方面烹饪，可以多吃一些富含植物蛋白和维生素的食物，其中梨就是最好的惊蛰食物 。
惊蛰的谚语有哪些
1、惊蛰节到闻雷声，震醒蛰伏越冬虫 。
2、春季生产掀高潮，从南到北忙春耕 。
3、春雷一响，惊动万物 。
4、春雷响，万物长 。
5、九九加一九，遍地耕牛走 。
6、惊蛰春雷响，农夫闲转忙 。
7、二月莫把棉衣撤，三月还下桃花雪 。
8、惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆 。
9、二月打雷麦成堆 。
10、惊蛰地气通 。
11、惊蛰断凌丝 。
12、九尽杨花开，春种早安排 。
13、九九八十一，家里做饭地里吃 。
14、冻土化开，快种大麦 。
15、大地化 ， 快种葵花和蓖麻 。
16、大麦豌豆不出九 。
17、豌豆出了九，开花不结纽儿 。
18、种蒜不出九，出九长独头 。
19、惊蛰地化通，锄麦莫放松 。
20、惊蛰不耙地 ， 好像蒸锅跑了气 。
21、地化通，赶快耕 。
22、到了惊蛰节，耕地不能歇 。
23、春耕抢墒 ， 秋耕抢时 。
24、挖地如挖粮，整地如修仓 。
25、挖塘修坝 ， 旱涝不怕 。


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