三伏天是怎么来的？你知道古人是如何过三伏天的么？

公元2019年7月12日，华夏大地迎来了一年当中最热的日子：三伏天

三伏天的由来

三伏天是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。

我国用十个天干和十二个地支相互搭配，六十天为一周期的纪日方法，已有两千七百多年的历史了，据甲骨文研究是在春秋时期鲁隐公三年（公元前722年）元月二日已巳日开始，至今从未错记，是中国历法史上的一个奇迹。

每年夏至以后第三个庚日（指干支纪日中带有“庚”字的日子）为初伏，第四个庚日为中伏，如果第五个庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗称两个中伏；若在立秋之后，中伏就是10天；立秋后的第一个庚日叫末伏，合起来称为三伏。

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伏天的说法据说历史相当久远，起源于春秋时期的秦国，《史记秦纪六》中云：“秦德公二年（公元前676年）初伏。 ”唐人张守节曰：“六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏，伏者，隐伏避盛暑也。 ”

”三伏天“为什么这么热？

俗话说“冷在三九，热在三伏” 。那么，三伏天为什么就这么热呢？

首先，我们都知道，每年的夏至日太阳光直射北回归线，这时北半球获得的阳光最多，太阳高度角最大，正午时分，阳光近似于直射地面。这时太阳光穿过的大气层厚度最小，太阳所散发出的光和热被大气层吸收、散射和反射的也少，相应的到达地面的就多，从而导致地表的温度升高。

其次，夏季的白天比黑夜时间长，阳光照射的时间也长，因此，地表吸收的热量远大于支出，这就使地面一天天聚集的热量增加，温度持续增高，在盛夏，也就是在三伏天期间地表热量的积累达到高峰。

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第三，七、八月份正是副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温。

最后，我国大部分地区属于北半球，北半球夏季进入雨季，降水量也达到一年中的最大值。雨水增多，导致空气湿度加大，而水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。

古人是如何度过”三伏天“的？

说道古人如何避暑纳凉，最早的记录要追溯至周朝。

2000多年前的《诗经》中写道：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴，四之其蚤（早）献羔祭韭”的诗句。说的是周人于腊月采冰，正月往冰窖里存冰，二月用冰镇的羊羔肉和韭菜上供祭神。因为古人祭神、祭祖仪式十分频繁，祭献的供品一定要清洁新鲜，否则就是不敬。

而后，春秋时期，在诸侯的宴席上就出现了冰镇米酒。《楚辞?招魂》称：“挫糟冻饮，酎清凉些。 ”王逸注曰：言盛夏则为覆蹙干酿，捉去其糟，但取清醇，居之冰上，然后饮之。酒寒清凉，又长味好饮。也就是说，夏天将酿制好的米酒滤去酒糟，然后进行冰镇，饮之则清凉味甘，身心皆爽，可以驱暑避热。

到了战国时代，出现了最早的“冰柜”——冰鉴。 1977年，在湖北随县著名的曾侯乙墓，出土了一件长76厘米、宽76厘米、高63.2厘米，双层方形的青铜盛酒器，专家对其命名为“青铜冰鉴” 。

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到了唐代，在长安城地位较高的王公贵族及官员们的家里都纷纷建起了“空调房”———“含凉殿” 。含凉殿内有“扇车” ，相当于今天的空调扇，只不过依靠的不是电能而是水能，用水转动扇叶，风扇再对着凉水吹就能形成冷气。据传，这种含有机械原理的“空调房”是从拂菻国(东罗马帝国)传来的舶来品，如果传说属实，那么这种装置可以说是中国最早的“进口空调”了。除了贵族阶层，在当时唐朝的市场上也开始出现了卖冰的商人。《唐摭言》载：“蒯人为商，卖冰于市。 ”

宋代人们避暑纳凉除了在外部环境上延续前朝的方式外，在饮食上更是发展迅速。据史料记载，当时的人们把果汁、牛奶、药菊、冰块等混合调制成冰冻的饮品，名叫“冰酪” ，大约与今天的刨冰相近。怎么样，我们的祖先们也是很会享受的！

而到了明清时期，紫禁城内出现了可移动的“冷柜” ，即贮放冰块的柜子，上面镂空，作为冷气出孔，中部空间还可储存食物，如西瓜、冷饮等，这种“冷柜”后来还传到了民间。除了自制的“冷柜”外，还有更精致的进口货，时称“洋桶” 。同时，在明清时期的京城，开始出现了被我们现代人称为“祛暑神品“的酸梅汤！是不是很惊讶，没错，在夏天路边上几块钱一杯的酸梅汤，已经有好几百年的历史了，可以说你天天都在把”古董“往肚子里喝。

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三伏天应该注意什么？

咱们中国人常说：“民以食为天” ，那么我们就先从吃上说起。

古人认为酷暑是厉鬼作怪，人们需在邑中杀狗祭祀并将其分食，方能过关。此俗或源于上古，与后来“狗肉性燥，不宜夏天食用”的观念截然相反。 “三伏”亦因此得名，所谓“厉鬼行，故昼日闭，不干他事” ，静而不动，故曰“伏” 。

（特别声明，这个吃狗肉的方式只能说是因为古人比较迷信，是不科学不可取的哦！）

那么，我们现代人到了三伏天究竟该吃什么呢？

在北方有句话：“初伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。 ”说的就是人们在三伏的头一天要吃饺子。可能有的人会问，为什么是饺子呢？这个就和北方人的一个习惯密不可分了！在北方，冬至要吃饺子，春节要吃饺子，结婚前一天晚上要吃饺子，好久不见的亲朋相聚在一起要吃饺子。可以说，饺子在北方人的认知里是和高兴、团圆、重要联系在一起的。所以，为了显出对三伏天的重视，在北方，人们都会选择吃饺子。其次呢，饺子是非常好吃的，在炎热的盛夏，人们一般都很难有胃口吃下太多的东西，但是对于饺子，却是很难有抵抗力的。

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总的来说，人们在三伏天虽然没有食欲吃东西，甚至有的人专挑在这个时候节食减肥。其实，这些都是不对的，正确的做法是，在三伏天，人体的新陈代谢加快，消耗能量非常大，我们更应该注意营养搭配，尤其是蛋白质的补充。所以，我们要适量补充一些豆制品、奶制品、鸡、肉、鱼、鸭等等。

其次，夏天特别容易上火，因此应当增加清热解暑食物的摄入。比如：西瓜、薏米、苦瓜、黄瓜、绿豆汤、莲藕等等。

再次，少吃冷食少喝冷饮少吹空调。夏天炎热，很多人都控制不住自己想喝冷饮的心情，但其实冷饮除了能带给你一时的凉快以外对你的肠胃有百害而无一利，如果贪凉吃太多冷食冷饮，除了可能会引起肠胃不适拉肚子以外，还有可能对胃造成不可逆转性的伤害。我身边有一位朋友就是因为年轻时喝了太多冷饮，导致现在一口冷的都不能喝之外，每天中药不离身。所以，我们在冷饮上能克制就要尽量克制。

说完了吃，我们再来说说心情。

在三伏天最容易人们经常会莫名其妙的忍不住想发脾气，烦躁异常。乱发脾气，大动肝火，这是非常伤身体的，轻则引起食欲不振，重则会导致血压升高心律不齐。所以为了您的健康着想，三伏天千万要保持情绪平和。

最后，炎热的三伏天是中暑的高发期。所以在中午时分，要尽量少出门。如果不可避免，则出门的时候尽量带上遮阳用具以及必要的消暑药品。

谈到这里，请允许我在这里小小的啰嗦一下，进入三伏天，不论是不是开车的朋友，请大家尽可能的不要乱丢垃圾。因为路上有很多和我们的父母甚至是爷爷奶奶一样年纪的环卫工人，他们要顶着炎炎烈日，冒着生命危险去捡你丢掉的东西。再次拜谢！

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