古人六畜排位时,为什么把猪排最后?原来猪这么不堪
文/历史九点半
今天我们所常说的六畜即:猪、牛、羊、马、鸡、狗 。 实则在古代 , 六畜是有严格排位的 , 《左传·昭公二十五年》:“为六畜、五牲、三牺 , 以奉五味 。 ”杜预注曰:“为六畜:马、牛、羊、鸡、犬、豕” 。
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另个版本的六畜
豕即是猪 。 那么 , 古人为什么要把猪排在六畜最后呢?这可不是乱排的 , 原来猪这么不堪 。
首先说马 , 马在古代属于战略资源 , 是战争和交通的重要工具 , 在没有飞机、汽车的年代 , 马是最快的出行工具 。 在战争中 , 马也是战略性武器 , 不但承担物资运输重任 , 而且武装起来的骑兵是冷兵器时代的大杀器 。
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军马骑兵
中国是农耕文明 , 自古以来对牛的重视不言而喻 , 很多朝代是严格规定不能宰杀牛的 , 一些人认为牛在古代牲畜中是最有地位的 , 其实马比牛地位更高 。 秦朝《厩苑律》就规定“盗马者死 , 盗牛者加(枷)” , 意思是偷牛的人会判枷刑 , 但偷马者一律判死刑 , 可见在秦朝时马的地位就比牛还高 。
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马充当交通工具
正如咱们所说 , 中国是农耕文明 , 马可保家卫国排名第一 , 牛则是农耕时代的机械化劳力 , 承担着繁重的体力劳动 , 是古人生产耕作的最好搭档 , 因此牛排第二实至名归 。
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牛是农耕时代的机械化劳力
另外 , 在中国传统文化中 , 牛是憨厚、吃苦的象征 , 这也符合中国人的价值观 。 如果咱们看电视剧 , 里面经常会有这样的场景“小二 , 来盘牛肉加二两小酒” , 但事实上 , 这种场景很少在古代出现 , 古时牛肉也有 , 但大多都是一些不能劳作 , 上了年纪的老牛才能杀 , 这也需要报备 , 因此牛肉供给量很少 , 绝不是一般人吃得起的 。 如果你看古书 , 里面提到很多杀猪宰羊的 , 但几乎没有说宰牛的 。
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耕牛
羊和猪一样 , 也是古代很普遍的食物之一 , 为啥羊却排名第三呢?羊虽然也是最常见的肉食来源 , 但它有一样价值是猪提供不了的 , 就是羊毛 。 羊毛可以成衣御寒 , 自古以来羊毛都是冬季御寒的重要原材料之一 , 试想如果连保暖都做不到 , 拿什么去打仗生产呢?
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产毛羊
另外 , 羊自古以来由于其性情温驯 , 有吉祥好运的象征 , 因此羊在六畜中排名第三位 。
羊之后便是鸡 , 和羊一样 , 鸡也是最重要的食物 , 不同于马牛羊 , 人们养鸡的最重要原因之一就是吃 。 但鸡除了提供肉食来源外 , 也有个和古人息息相关的功能 , 就是打鸣 。 古时没有闹钟 , 鸡鸣成了很重要的一个时间记录器 , 比如成语闻鸡起舞、雄鸡报晓 。 据研究 , 雄鸡的大脑中 , 就有一个类似“生物钟”的块区 , 到点就会自动打鸣 , 这不就是闹钟嘛 。
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雄鸡报晓
另外 , 中国传统文化中 , 鸡的读音通“吉” , 意喻吉祥如意 , 因此鸡排在第四位也就不足为奇了 。
鸡犬相闻、鸡鸣狗盗 , 鸡之后就是狗 。 狗在六畜中 , 是比较特殊的存在 , 狗最早并不是充当食物 , 而是驯化来看家护院狩猎的 , 狗最早由狼驯化而来 , 驯化史已有上万年 。 当然狗除了看家护院外 , 自古也吃狗肉 , 先秦时期专门设有狗官 , 负责养狗 , 吃狗肉 , 狗官在先秦时期是很吃香的官职 。
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六畜之狗
马是交通工具又是战略资源 , 牛能耕地养家糊口 , 羊毛能给人御寒 , 鸡是人类最早的闹钟 , 狗是看家护院的好手 , 这五畜囊括了古人的衣食住行 , 因此在六畜中排名靠前 。
但猪就真的是好吃懒做的代名词 , 至今人们骂一个人好吃懒做 , 还会说“你是猪吗?” 。 纵观猪的一生 , 它干了什么吃了睡 , 睡了吃 , 除了能提供猪肉供人享用外 , 别的一无是处 。 它不能让人骑 , 不能耕地 , 毛忽略不计 , 不能打鸣报时 , 更不能看家护院 , 在所有家畜中 , 猪是最不堪的 , 百无一用是猪 。
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好吃懒做的猪
因此 , 在六畜排位中 , 猪排最后 , 是地位最低的 。
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