螺蛳粉：我的初恋是唐朝柳宗元，不是韩国欧巴

公元805年1月，风雨飘摇的晚唐，李诵登基称帝，是为唐顺宗。唐顺宗重用王叔文等人，惩治贪官、削弱藩镇、增加国库收入，柳宗元和刘禹锡等人也得到重用，在政治上施展拳脚，唐朝俨然一副中兴的模样。可后来发生的事情，却让柳宗元和柳州、螺蛳粉结下不解之缘。

唐朝宦官专权已久，根基深厚，唐顺宗偏偏又大病一场，仅仅八个月之后，被改革派触动利益的宦官集团和藩镇集团便内外勾结，逼迫唐顺宗退位，唐宪宗李纯即位，刚看到一点曙光的晚唐又陷入黑暗。

作为改革派的柳宗元，也被朝廷贬到永州，在永州待了十年，朝廷似乎还未解恨，刚回到京城，便又被贬往柳州。经过三个多月的长途跋涉，柳宗元来到了这座注定与他有缘的柳州城。

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唐朝时期的柳州，还是片蛮荒之地，被贬到这里的官员，和发配没有两样，少有生还者。不同于苏轼的豁达，柳宗元的内心是孤独和寂寞的， “孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”就是柳宗元在永州时对自己的真实写照。这次到了更偏远的柳州，心中什么心情可想而知，但这并不代表柳宗元没有作为，即使在偏远的蛮荒之地，也要为唐朝天下、为柳州百姓造福一方。

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柳宗元改革当地的政治弊端，勤于政务，爱民如子。他深知教育对于开化民风的重要性，所以开学堂、兴教育。柳宗元还废除了抵押子女为奴婢的制度，解放奴婢千人，并且努力推动当地经济的发展，从各方面惠化当地的老百姓。

只是， “海畔尖山似剑芒，秋来处处割愁肠” ，秋高气爽，在家乡应该是和好友登高望远、把酒畅谈的时机。在遥远的柳州，柳宗元思念贬到连州的刘禹锡，思念当时一同意气风发、试图重振大唐雄风的好友。现如今，好友俱被贬到荒凉之地，故乡京城怎么样了？政局怎么样了？皇上怎么样了？“若为化得身千亿，散上峰头望故乡”！

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勤于政务本就劳累，柳宗元没有苏轼那般豁达，虽能看开，但远在柳州的他仍然心系朝堂、内心孤寂。当前自己无法施展抱负，无法挽救大唐，心中万分苦闷。终于身体出了毛病，茶饭不思，任它是何美味也难以下咽。

负责柳宗元饮食的厨师万般着急，柳宗元一心为国为民的心天地可鉴，怎舍得让他吃不好呢？厨师天天琢磨着如何改善伙食，这天在河边洗菜的他，看见河中螺蛳，忽然灵感一动，何不抓它几只，回家做给主人吃呢？

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柳州吃螺蛳已有上万年的传统， 20世纪80年代，在柳州发现贝丘遗址，里面有人骨和螺蛳壳，而人骨距今有一万多年的历史。这名厨师显然精通于螺蛳的制作，他将螺蛳带回家，熬制成汤，又和当地的另一特产粉合二为一，新制成的螺蛳粉既有粉的劲道，又有螺蛳汤的鲜美，还有竹笋的酸、辣椒的辣。饮食不佳的柳宗元，吃完之后也连声说好。从此，具有柳州特色的螺蛳粉便流传开来。可见，螺蛳粉与中国的渊源，而绝不是韩国人的非遗！

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白云苍狗，世事无常，孤独的柳宗元，在当时昏暗的时代里依然坚守信仰，为开化柳州留下不可磨灭的印记。柳侯千古！

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