有着《宋刑统》完整法律的宋朝，对于舌尖上的监管，也难以做到万全

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宋朝，是中国历史上经济和文化高度繁荣的朝代，始于公元960年，终于公元1279年，分北宋和南宋两个阶段。宋朝建立的时候，在法律上沿袭了唐朝的《唐律疏议》。《唐律疏议》是东亚最早的成文法之一，也是中国现存最古、最完整的封建刑事法典。在《唐律疏议》的基础上，宋朝颁布了《宋刑统》，《宋刑统》和唐律一样也是十二篇，除了个别要避讳的字外，内容和唐律基本一致，后来在实行的过程中，又根据实际情况进行了改进。可以说，《宋刑统》是一部较为完善较为完整的法律了。

在《宋刑统》里，对于食品安全还是比较重视的，对于食物的销售有着非常严格的规定，比如，肉贩在猪牛羊肉里注水出售的， “杖六十” ，就是打六十大板。如果再犯， “徒一年” ，就是判处一年的徒刑。这应该是比较严厉的法律规定了。可是，在实际生活里，法律起到了威慑作用了吗？

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让我们来看看宋朝的袁采的记载吧。他在《世范》中写道， “米麦之增湿润,肉食之灌以水,药材之易以他物。 ”意思就是在宋朝的市场上，粮食都偷偷洒水增加重量，猪肉里注水，药材里混杂以类似的假物。可见，奸商自古就有，并没有因为严苛的法律而收敛贪婪之心。

不得不承认，宋朝对于食品的监管的法律规定还是非常严格的，但是，假如那些法律能够严格地执行到位，板子真的能够打在不法商贩的屁股上，奸商的现象就会很少，袁采就不会把这些事记录在书中。从袁采的书中可见，奸商的肆意妄为，肯定不是个别现象了，形成了一股社会乱象，法律成为一纸漂亮的摆设。

如果说袁采的《世范》不足以说明宋朝的乱象，那么就来看看宋朝周密的《武林旧事》吧，其卷六上也记载， “又有买卖货物，以伪易真，至以纸为衣，铜铅为金银，土木为香药，变换如神。 ”不但货物造假，衣裳也用纸造假，连流通的金银都敢用铜铅假冒。由此可见，宋朝的奸商滑贾比比皆是，再一次证明，法律似乎对于他们，丝毫没有产生威慑力。

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一般来说，当法律架空的时候，信仰可以填补空白。可是，在宋朝，信仰的可信度又有多少呢？

在宋朝时期，佛教盛行，礼法制度也相当严格。北宋开宝五年（972年），宋太祖诏曰：“道士不得蓄养妻孥，已有家者，遣出外居止。 ”宋朝法令还规定：“诸僧道辄娶妻，并嫁之者，各以奸论，加一等，僧道送五百里编管。 ”明文规定和尚以及道士不得娶妻，如果娶了妻，按照通奸论处，严重的，发配到偏远的地方，由地方官监管居住。

可是宋朝的和尚，特别是岭南地区的和尚，竟然公开娶妻生子，置佛教礼法于不顾，置佛门戒律于枉然，礼法崩坏，成为佛教里的一大怪现象。

究其原因，病根就在宋朝的行政管理混乱，其监督不力，执法不严，由此可见一斑。

其实，这与封建社会的体制有很大的关系。在封建专制社会里，人治大于法治，一部无论多么严厉的法律，都会因为人治的权力而扭曲变形，甚至形同虚设。

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