《红楼梦》里的饮食文化，为何大家都爱吃贾母的剩饭？

说到《红楼梦》这本书，很多小伙伴第一反应就是宝黛钗三人的爱恨情仇，当然也有觉得是说那些古代富贵人家里后院的事情的。很多专门研究红学的学者认为这不仅仅是一本小说，更是当时一个时代阶级的缩影，所以很值得探讨和研究。但是对叽萝这样的普通读者来说，一开始读红楼的初衷真的特别的单纯，那就是被一段关于吃的描写吸引过去的。

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在刘姥姥进大观园的时候，吃了一道茄鲞觉得十分美味，就问王熙凤如何做。王熙凤是这么回答的：“凤姐儿笑道：“这也不难，你把才下来的茄子把皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。 ”

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就单单这一段描写，叽萝我爱上了《红楼梦》这本书。对于我们这种吃货来说，没有什么比吃更让我觉得有趣的事情了。故此我就爱上了《红楼梦》这本书，且越看，约觉得里面的吃的很美味。相信很多小伙伴也跟叽萝一样，不过前几天有小伙伴问叽萝，贾府又不缺吃的，为什么贾母总是喜欢给别人自己吃剩下的东西？

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有一回贾母带着刘姥姥去妙玉处吃茶，喝了一口就递给了刘姥姥让她喝，刘姥姥一饮而尽。这里可能是身份的问题，毕竟贾母的身份高了许多，所以刘姥姥吃了贾母的剩茶也没什么。但是在另一回当中，王熙凤受了委屈，贾母看到后就让她和贾珍的夫人一同在自己处吃饭，但是这个时候贾母已经吃完了。也就是说，王熙凤还是要吃贾母剩下的。