步骤1
准备食材：鳝鱼100克、山药80克、胡萝卜50克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉5克、鸡精1茶匙、香油1茶匙 。
步骤2
鳝鱼肉洗净 。
步骤3
【鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤的做法】小葱切葱花 。
步骤4
山药去皮切滚刀 。
步骤5
胡萝卜去皮切块 。
步骤6
姜切片 。
步骤7
首先锅中烧热水放入鳝鱼、山药焯水2分钟，捞出备用 。
步骤8
然后砂锅中倒入焯好的食材，放入胡萝卜、姜片 ， 再倒入适量的清水中火焖煮30分钟 。
步骤9
接着加入盐、胡椒粉、鸡精、香油继续煮2分钟 。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 清蒸马鲛咸鱼的做法 清蒸马鲛咸鱼怎么做
- 鸡蛋三明治怎么做 鸡蛋三明治的做法
- 蒜烧牛肉粒的做法 蒜烧牛肉粒怎么做
- 杜仲炖鸡汤怎么做 杜仲炖鸡汤的做法
- 干煸豆角 干煸豆角的做法
- 糯米卷的做法 糯米卷
- 滑炒草鱼的做法
- 玉米面饼的做法 怎么做玉米面饼
- 莲蓉馅的做法 莲蓉馅的做法
- 雪菜蚕豆酥怎么做 雪菜蚕豆酥的做法