烧扒鸭条的做法 怎么做烧扒鸭条
步骤1
准备食材：鸭肉300克、葱10克、姜5克、淀粉2勺、糖色2勺、精盐1勺、白糖1勺、绍酒2勺、花椒油1勺、酱油2勺、清汤适量、色拉油适量 。
步骤2
首先把葱切段 。
步骤3
姜切片备用 。
步骤4
将鸭煮至八成熟 。
步骤5
捞出后在表皮上抹匀糖色 。
步骤6
再下入八成热的油锅中，炸成金红色 。
步骤7
【烧扒鸭条的做法 怎么做烧扒鸭条】然后剁成条块 ， 皮面朝下码入碗中 。
步骤8
加入葱段、姜片、绍酒、花椒油、酱油、白糖、精盐、清汤 ， 上蒸锅蒸至熟烂后取出待用 。
步骤9
将鸭条块、清汤放入锅中烧开 。
步骤10
用水淀粉勾芡，炒匀 ， 即可装盘上桌 。
推荐阅读
- 雪里蕻牛腩面条做法雪里蕻牛腩面条怎么做
- 豆腐烧鱼的做法 豆腐烧鱼怎么做
- 豆豉烧茄条的做法 豆豉烧茄条怎么做
- 湘菜红烧茄子 湘菜红烧茄子做法
- 小鲍鱼烧排骨的做法 小鲍鱼烧排骨怎么做好吃
- 红烧鲍鱼的做法 红烧鲍鱼怎么做好吃
- 玉子烧的做法 玉子烧怎么做
- 红烧肥肠的做法 红烧肥肠怎么做好吃
- 豆角鸡蛋粉条 豆角鸡蛋粉条的做法
- 土豆烧大鹅的做法 土豆烧大鹅怎么做好吃