五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做
步骤1
准备食材：凤爪10只、大葱5克、姜5克、蒜5克、味精1勺、胡椒粉1勺、精盐2勺、五香粉1勺、白醋2勺、酱油2勺、绍酒2勺、白糖2勺、色拉油2勺 。
步骤2
首先把葱切段 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切片备用 。
步骤5
将凤爪剁去爪尖，洗净后放入盆内 。
步骤6
绍酒，加入少许酱油、腌制10分钟，捞出沥干备用 。
步骤7
炒锅置旺火上，加入色拉油烧至八成热 ， 放入凤爪炸至色泽红亮，再捞入凉水中浸泡待用 。
步骤8
锅中留少许底油烧热，先下入葱段、姜片、蒜片炒香 。
步骤9
再放入绍酒、酱油、白醋、清水、凤爪、胡椒粉、精盐、味精、五香粉、白糖烧沸 。
步骤10
然后改用小火，慢烧至凤爪酥烂，再改用旺火收稠汤汁即可 。
【五香凤爪的做法 五香凤爪怎么做】
推荐阅读
- 蚝汁烧鲍鱼的做法 蚝汁烧鲍鱼怎么做好吃
- 小炒蛤蜊肉的做法
- 青椒火腿煎蛋 青椒火腿煎蛋的做法
- 白菜猪肉饺子馅汤的做法 白菜猪肉饺子馅汤怎么做好吃
- 凉拌苋菜怎么做 凉拌苋菜的做法
- 番茄鱼丁怎么做 番茄鱼丁的做法
- 自制铁板鱿鱼的做法 自制铁板鱿鱼怎么做好吃
- 油炸香辣蚕豆怎么做 油炸香辣蚕豆的做法
- 鸭子汤的做法 炖鸭子的做法
- 猪血炒豆干的做法 猪血炒豆干怎么做好吃