【半成品鸡柳冷冻还是冷藏】半成品鸡柳是冷冻 。因为鸡柳属于肉类食品，在温度高的地方容易滋生细菌 ， 所以需要放入冰箱冷冻 。冷冻指降低温度，使物体凝固、冻结，也叫制冷，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理 。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程 ， 液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热 。鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃 。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名 。
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