为什么2022年没有中秋节 2022中秋节为什么要吃月饼
在许多地方,月饼也被称为小饼,团圆饼,月团,宫饼 , 胡饼等 。它们主要是在中秋节用来祭拜月亮神的 。后来,慢慢传播到现在,有在中秋节吃月饼的习俗 。下面是小编整理的2022中秋节为什么要吃月饼,欢迎阅读,希望对大家有所帮助 。
中秋节为什么要吃月饼“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜国人吃月饼的习俗 。如今,月下游玩的习俗,已远没有旧时盛行 。但设宴赏月仍很盛行 , 人们把酒问月,庆贺美好的生活,或祝远方的亲人健康快乐,和家人“千里共婵娟” 。那么为什么会在中秋节这天吃月饼呢?
月饼 , 又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便函形成了中秋吃月饼的习俗 。
月饼 , 在我国有着悠久的历史 。据史料记载,早在殷、周时期 , 江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,是我国月饼的“始祖” 。汉代张骞出使西域时 , 引进芝麻、胡核,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼” 。
唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺 。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃爷望皎洁的明月,心潮澎湃 , 随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐传开 。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团” 。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡 。”宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称 。到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传 。当时心灵手巧的饼师 , 反嫦娥奔月的神话故事作为仪器艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品 。
中秋节吃月饼据说始于元代,当时 , 朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政 , 约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息 。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来 。后来,朱元璋终于把元朝推翻,成为明朝的第一个皇帝,虽然其后清朝人入主中国,但是人们仍旧庆祝这个象征推翻异族统治的节日 。
相传我国古代 , 帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制 。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗 。“八月十五月儿圆 , 中秋月饼香又甜” , 这句名谚道出中秋之夜国人人民吃月饼的习俗 。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品 。
月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品 。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归 。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷 。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍” 。说完把饼分给群臣一起吃 。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书,已有“月饼”一词,但对中秋尝月 , 吃月饼的描述,是明代的《西湖游览志会》才有记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗 , 取团圆之义” 。到了清代,关于月饼的记载就多起来了,而且制作越来越精细 。
月饼发展到今日 , 品种更加繁多,风味因地各异 。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食 。
中秋吃月饼注意事项1、月饼的口味有很多,有甜的也有咸味的月饼 。那么当多种口味的月饼摆在你面前的时候,你应该如何选择呢?小编建议大家,我们应该按照先咸后甜的顺序来品尝月饼 。如果你先吃了甜味的月饼,后面再吃就不会觉得咸味月饼有独特的味道 。如果你先吃咸味月饼,后面吃甜味月饼就会觉得更加香甜美味 , 因为咸味一般更能衬托出甜味 。
2、月饼虽然好吃,但最好不要把它当饭吃 , 把月饼作为饭后茶点是个很不错的选择 。月饼一次不要吃太多,容易产生油腻饱腹感 。品尝月饼时最好伴着茶水,这样可以解油腻 。一边吃月饼,一边喝着淡茶或者花茶,味道是很棒的 。
3、月饼虽然是中秋佳节必吃的美味,但也不是人人都能吃的哦!月饼属于高热量食品,糖尿病患者、三高人群和肥胖人群不宜多吃 。月饼也不易消化,有肠胃疾病的患者最好也不要多吃 。婴幼儿和老年人在吃月饼也要格外谨慎小心,防止被噎住 。
中秋如何健康的吃月饼1、宜细嚼慢咽 胃不好别吃冰淇淋月饼
月饼是比较难消化的食品,吃时应细嚼慢咽,切忌吃得过快 。细嚼慢咽既可品其美味 , 又可助胃肠消化吸收 。冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成 , 肠胃不好的人最好不要尝试 。海味月饼是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜等 , 口味微带咸鲜,以甘香著称 。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃 。不管是什么味道,糖尿病患者最好都少碰 。病情不是很严重的人,可以适当吃一点,但一定要减少当天粮食的摄入 。
2、宜早吃别晚吃
早上吃月饼可以补充上午所需的能量,也不易发胖,患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间,否则可能会增加血栓的风险 。吃月饼最好在早上和中午,晚上临睡前不宜吃,特别是那些患有胃病和心脑血管病的患者,晚上吃不利于消化吸收,易引发消化系统和心脑血管病,从而影响身体健康 。
3、宜吃新别吃陈
因月饼含油脂较多,存放时间长,不仅失去原有风味,而且油脂氧化易发生变质 , 会产生一种令人不快的“哈喇”味 。所以,月饼最好是现买现吃 。
4、宜边吃边喝茶
吃月饼时,可配合喝茶或喝温开水,一则止渴、解油腻、助消化;二则爽口增味、助兴添趣 。
吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆 。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以开胃,增强消化能力 。但不适合有胃病的人,不然会加重病情 。吃月饼的同时饮茶可以解油腻,助消化 。
一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感 。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜 。因为月饼的脂肪与含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料 。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效,其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖 , 也应谨慎食用 。
5.月饼不宜冰箱储存
月饼不宜放入冰箱储存 。在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差 。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长 , 散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天 。
6.分食最佳
月饼不可一次吃太多,应根据自己的身体情况而定 。月饼不能当正餐吃,要在两餐之间食用 。如果要在餐后吃月饼 , 就要在正餐中少吃主食及肉类,以便平衡一天的饮食营养 。月饼宜分食 , 把月饼切成小块 , 和亲友们分食 , 既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分 。
7.三岁以下的幼儿最好不吃月饼
月饼是“三高”食品,高糖、高脂、高热量,过量进食对儿童的健康并无好处 。
所以三岁以下的宝宝最好不要吃,三岁以上的宝宝,肠胃稍微成熟一点了,可以适当吃一点 , 但也切勿过量 。
三岁以上的宝宝吃月饼,每次最多只能让他吃常规大小月饼的1/4个,因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重 , 胃肠不适胀闷,从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状 。同时 , 应减少当天的主食及油脂的摄入量,以平衡宝宝一天的饮食,因为一个重4两左右的广式月饼含有500千卡的热量,相当于3两米饭 。
中秋节有什么习俗1、赏月
我国自古就有赏月的习俗,《礼记》中就记载有“秋暮夕月” , 即祭拜月神 。到了周代,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月 。设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果,其中月饼和西瓜是绝对不能少的 。
2、吃月饼
俗话中有:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜” 。月饼最初是用来祭奉月神的祭品 , “月饼”一词,最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中,那时 , 它也只是象菱花饼一样的饼形食品 。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征 。
3、祭月
在月下 , 将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼 。切的人预先算好全家共有多少人 , 在家的,在外地的,都要算在一起 , 不能切多也不能切少,大小要一样 。
4、燃灯
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高悬于瓦檐或露台上 , 或用小灯砌成字形或种.种形状,挂于家屋高处,俗称“树中秋”或“竖中秋” 。
5、观潮
浙江一带除中秋赏月外,观潮可谓是又一中秋盛事 。中秋观潮的风俗由来已久 , 早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述 。汉以后,中秋观潮之风更盛 。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载 。
6、走月
皎洁的月光下,人们衣着华美,三五结伴,或游街市 , 或乏舟秦淮河,或登楼观赏月华,谈笑风生 。旧时南京人“走月”还有一种特殊的祈盼之举:凡没生儿子的已婚妇女,要去游夫子庙 , 随后再跨过一座桥,相传即可有“梦熊之喜”(意生男孩) 。
7、玩花灯
中秋玩花灯 , 多集中在南方 。如前述的佛山秋色会上,就有各种各式的彩灯:芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等,令人赞叹 。
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