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过小年有什么饮食习俗 过小年的风俗

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小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望 。那么过小年有什么饮食习俗呢？下面小编就来解答一下大家的疑问 。
目录

过小年有什么饮食习俗

腊月二十三小年又称什么

小年禁忌是什么

过小年有什么饮食习俗
灶糖
灶王糖，是用麦芽，小米熬制而成的糖制品 ， 售期最短，只有过小年前后才上市的糖果 。用这种糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安” 。
甘蔗
小年这天的甘蔗特别好卖 。甘蔗因为“节节高”的美好寓意，是祭灶的必备 。甘蔗是灶王爷登天的梯子，一节一节向上攀登 ， 而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思 。
相传宋朝福州有个穷书生，祭灶日买不起供品 ， 只好捡别人丢掉的甘蔗头供奉灶公灶婆，还剪了个纸马，写道：“一匹乌骓一条鞭，送你灶公上青天;玉皇若问人间事，谓道文章不值钱!”那日 ， 灶公上天把此事告诉玉帝，玉帝十分同情，让书生中了状元 。所以 ， 在福州传统的祭灶日里，至今还有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗头的讲究 ， 这样才有“节节高”和“金榜题名”之意 。
元宵
惠州民间称“送灶君”，也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等 。在送灶君这一天，大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水 ， 外加两条带尾梢的甘蔗 。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的，而元宵是必备品，意思是用来糊灶君的嘴，让他不要乱说凡人是非 。
荸荠
老福州祭灶，甘蔗和荸荠是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含义 。荸荠，则是为了取其福州方言的谐音 ， 寓意“好运从年头一直延续到年尾” 。
米饼
农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗 。米饼是用糯米粉作主料 ， 花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟 ， 吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意 。
年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽 ， 年年高中(粽)” 。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁 。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料 。
年糕
年糕以谐音取“年年高”之意 。农历小年又叫辞灶，就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作 。蒸了糕，放上枣，蘸上糖给他甜住嘴 ， 叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事 。
相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“砖”，百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机 。苏州人为纪念伍子胥 ， 此后每到寒冬腊月，就准备年糕 。苏州年糕的造型与城砖相似，而且煮后不腻，干后不裂 ， 久藏不坏 。
廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满 。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味 。
苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子 ， 过去叫做“廿四团” 。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种 。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿 。
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腊月二十三小年又称什么：祭灶节、灶王节
小年节日最大的活动就是祭祀灶王爷，因此，小年又称祭灶节、灶王节，小年的传统民俗除了祭祀灶王爷外，还会开始准备年货 ， 准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望 。
小年被视为过年的开端 ， 作为祭灶节的小年，在我国的不同地区日期是不同的 。过去在古代有“官三民四船五”的传统，也就是说官家的小年是腊月二十三 ， 百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五 。如今北方地区多在二十三日过小年 。
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小年禁忌是什么
忌尘土
小年这一天要把家里面的尘土扫干净，家里进行彻底清洁，甚至墙壁上的灰尘也要 ， 用扫帚上下扫干净 。扫处屋内的灰尘之后，就要开始擦洗桌椅板凳，最后还要冲洗地面做卫生 。
忌串门
意思是小年这一天不要去亲朋好友家拜访，因为冒然登门可能会带走别家的财气，甚至邋遢的人，会破坏你家的财气 ， 会影响一整年的运势 。
忌邋遢长发
老话说的好，有钱没钱，剃头过年，所以小年当天要洗浴和理发，清理自己个人卫生，将自己身体上的污垢清理干净迎接新的一年 ， 所谓新年新气象 。小年是中国人非常重视的节日 ， 因为离春节非常相近，所以也有特别多需要注意的事情 。为了迎接新春，小年这一天要把屋子打扫干净，也要注意个人卫生，可以选择在这一天去理发迎接新年 。
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