端午吃粽子的注意事项 端午节吃粽子的注意事项
端阳节,据《荆楚岁时记》载,因仲夏登高,顺阳在上,五月正是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子,故称五月初五为“端阳节” 。下面是小编推荐的端午吃粽子的注意事项,仅供参考,欢迎阅读!
端午吃粽子的注意事项
不宜冷食
粽子一定趁热吃 。粽子的主料是糯米,支链淀粉含量高 。糯米加热后,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解 , 更易消化;而一旦冷却,淀粉会老化回生 , 分子间凝固加强,不容易被消化 。
不宜多食
粽子的主要原料是糯米,黐牙和不易消化,如果吃的太多 , 容易引起腹胀 。因此正常人每次也要少吃一点,食粽的同时可搭配蔬菜、水果,以帮助肠、胃蠕动 , 避免消化不良,但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用,比如西瓜 , 以免造成腹泻或腹痛 。
空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子,糯米就会在胃里停留很长的时间,刺激胃酸分泌,可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发 。
不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子
有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃 , 这样的粽子又硬又冷,对有胃病的人来说无疑是雪上加霜,所以最好取出来后,充分加热变软后再吃 。
吃粽子时不宜喝冷饮
吃粽子的时候不要喝冷饮,喝冷的东西更容易让糯米凝固,更不易消化,让人感觉到滞胀 。
睡前两小时最好别吃粽子
粽子粘度高、不易消化 , 缺乏纤维质,含过多脂肪、盐、糖,专家建议睡前两小时最好别吃粽子 。
端午节的由来:纪念屈原
据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原,是春秋时期楚怀王的大臣 。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦 , 遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原因此遭谗去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域 。屈原在流放中 , 写下忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇,独具风貌,影响深远 。
公元前278年,秦军攻破楚国京都 。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日写下绝笔作《怀沙》之后 , 抱石投汨罗江身死,以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章 。
传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原 。渔夫们划起船只 , 在江上来回打捞他的真身 。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了 。
人们见后纷纷仿效,而一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里 , 说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫 。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,这一做法后来被认为是粽子的由来 , 之后在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗,久而久之形成了端午节 。
端午节来源六说:
端午节是我国民间五大节日(春节、清明、端午节、中秋节、重阳节)之一,受到全国各地人民的普遍重视 。它的别名很多,有端午、端阳、蒲节、重五、女儿节、诗人节、沐兰节等等 。端午节的来源有多种说法 , 为人所知的有下列六种:
1.纪念屈原 。公元前278年的农历五月初五,爱国诗人屈原投汨罗江自尽 。深感痛惜的人们纷纷包粽子、赛龙舟,以此来纪念他,此后逐渐演化为端午节 。这是最为流行的一种说法
2.道教中的祭“地腊”风俗 。《道书》云:“五月五日为地腊 , 此日可谢罪 , 求请移易官爵,祭祀先祖
3.勾践操练水军 。《事物记源》记载,每年五月五日,天气变暖,可以下水 。越王勾践便在这一天开始操练水军,最终打败了吴国
【端午吃粽子的注意事项 端午节吃粽子的注意事项】4.纪念孝女曹娥 。《会稽典录》记载 , 某年五月五日,曹姓巫师失足落水 。他14岁的女儿曹娥哀号江畔17日,觅父尸不得,投江自杀 。
5.纪念介子推 。据传,为纪念介子推 , 晋文公发令 , 五月五日这一天不得举火 。因为此时天气暖和 , 可以冷食 。而此日之前冷食 , 易得伤寒,难以医治 。
6.纪念伍子胥 。《荆楚岁时记》:“五月五日,时迎伍君 。”伍子胥尽忠反被杀,尸被抛于江,化为涛神 。每年五月初五,钱塘江口泛起初潮,人们驾舟逐潮,希望能见伍子胥显灵 。
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