2022关于重阳节的来历 中国的重阳节由来已久
一转眼,就到了农历九月初九——重阳节,登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题 。如今重阳节就要到了 , 你知道哪些关于重阳节的知识吗?下面是小编整理的关于2022关于重阳节的来历,欢迎阅读!
2022关于重阳节的来历
“重阳”之名称由来,得名于古籍《易经》中的“阳爻为九” 。在《易经》中,把“六”定为阴数,把“九”定为阳数 , 又为“极数”,指天之高为“九重” 。“九”为老阳,是阳极数,两个阳极数重在一起,九九归一 , 一元肇始,万象更新 。因此古人认为重阳是一个值得庆贺的吉祥日子 。在古代有饮宴祈寿之俗 。九月初九,日与月皆逢九 , 是谓“两九相重”,故曰“重九”,同时又是两个阳数合在一起,故谓之“重阳” 。明代张岱著《夜航船》云:“九为阳数,其日与月并应,故曰‘重阳’ 。”
重阳节与除夕、春节、清明、端午、七月半等均是中国传统的祭祖节日,祭祖是主要节日做节的一大主题 。中国古代属于农耕社会,农业文明,是极其重视祖先经验的一种文明形态 。中华民族自古就有礼敬祖先、慎终追远的礼俗观念,有着逢年过节祭祀祖宗的习俗 , 以示孝敬、不忘根本 。
古代民间在重阳节有登高的风俗 , 故重阳节又叫“登高节” 。重阳登高习俗源于此时的气候特点以及古人对山岳的崇拜 。重阳节“登高”俗与道教九月九日“升天成仙”也有内在的联系 , 在道教文化中 , 九月初九日重阳节这天是“升天成仙”的最好时间,所以道教传说中多选择九月九日“升天成仙” 。道家认为这一天清气上扬,浊气下沉 , 地势越高,清气聚集越多,就可以乘清气而升天 。
重阳节的习俗
重阳节在历史延续过程中,既融合了众多民俗事项,也融合了众多文化内涵,是杂糅多种民俗为一体的中国传统节日 。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、采中草药、摆敬老宴、吃重阳糕、制药酒养生、饮菊花酒等活动 。重阳是“清气上扬、浊气下沉”的时节 , 地势越高清气越聚集 , 于是“重阳登高畅享清气”便成了民俗事项 。金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的 。重阳节其民俗活动甚多,文化内涵丰富 。
晒秋
重阳节是最好的赏秋时期 , 中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色 。去乡村赏民俗、看晒秋,已成为乡村旅游的一种时尚 。“晒秋”是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色 。在湖南、广西、安徽、江西等生活在山区的村民 , 由于地势复杂 , 村庄平地极少,只好利用房前屋后及自家窗台屋顶架晒、挂晒农作物,久而久之就演变成一种传统农俗现象 。这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景 , 逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材,并塑造出诗意般的“晒秋”称呼 。
九皇会
古时在中国广东、江苏、浙江、云南等地 , 均于农历九月一日至九日连续九天盛行礼斗之俗,谓之九皇会 。九皇会源于对星斗崇拜 。老话讲:“重阳九皇会,北斗延寿辰” 。北斗九皇由北斗七星和左辅、右弼构成 。《玉匣记》说:九月初一至初九日,北斗九星隆世之辰,世人斋戒,此日胜常日,有无量功德 。九皇信仰的影响很大,这种崇拜在民间逐渐演变为礼斗之俗 。据胡朴安《中华全国风俗志》载:广东地区于九月九日,多建九皇会以礼斗 。在云南,礼斗已为滇俗 , 九月朔至九日举办 。
享宴祈寿
重阳节这天有享宴祈寿的习俗 , 寄托着人们对老人健康长寿的祝福 。重阳享宴祈寿习俗古代在各地流传甚广 , 在一些文学著作中也有相关的记载,如汉代《西京杂记》:“九月九日 , 佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿 。”又《荆楚岁时记》云:“九月九日,四民并籍野饮宴 。”重阳时节的大型饮宴活动,其实是由时节庆丰收祭祀宴饮发展而来 , 在祭天祭祖的基础上加入了求长寿及饮宴,构成了重阳节的基础 。发展至今,摆敬老宴、饮宴祈寿风俗仍在中国南方一些地方流行 。
放纸鸢
放纸鸢是南方过重阳节的主要习俗之一 。民间过重阳节是以放纸鸢(风筝)为主要特征的 。光绪《惠州府志》亦有记述 。在民间传统,重阳节除了登高 , 放纸鸢也是一个特色 。至于人们为何要在重阳时放纸鸢(风筝) , 除了重阳天高云淡,风轻日明 , 纸鸢可轻松乘风而上的气候原因外,还有些介于巫蓍之间的说法,于不经中颇为有趣 。传说,重阳时放纸鸢是为了“放晦气”,纸鸢飞得越高越远,则晦气也随之高飞远离,更有甚者,还要专门将线弄断,让风筝消失于云天之外 。另有一种解释则说重阳放纸鸢是“放吉祥”、“放福气”,纸鸢飞得越好,则福气越浓,放纸鸢者不仅不能弄断丝线,还要千方百计保护之 , 因为若是丝线断了,则“吉祥”、“福气”也随之飘向远方 。
登高
重阳节登高的风俗历史悠久 。古代民间在重阳节有登高的风俗 , 故重阳节又叫“登高节” 。登高“辞青”也是源于大自然中的节气,重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应 。登高的地点,没有统一的规定,登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台 。登高风俗其由来大致有三:其一是源于古人的山岳崇拜;其二是源于“清气上扬、浊气下沉”的气候;其三是登往高处乘清气升天 。
远古时古人对山岳的崇拜,形成“登山祈福”习俗 。西汉戴圣《礼记·祭法》:“山林川谷丘陵,能出云 , 为风雨,见怪物,皆曰神 。”文献记载古人对山既敬畏又充满崇拜 。
按照天地日月运行规律,重阳这天是“清气上扬、浊气下沉”的气候,地势越高清气越聚集,于是“重阳登高畅享清气”便成了民间争相趋之的重要民俗事项 。
重阳节的重要习俗“登高”与道教九月初九日“升天成仙”也有内在的联系 。因为相信九月九日是神仙升天的日子,先民们就选择九月初九日登高,意图能向那些得道成仙的人一样,升入天宫 , 这种对升天的渴望,溯其源头,是人们对长寿的一种企盼 。
吃重阳糕
据史料记载 , 重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意 。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词 , 祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意 。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还做成两只小羊,以符合重阳(羊)之义 。有的还在重阳糕上插一小红纸旗(代替茱萸),并点蜡烛灯 。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思 。当今的重阳糕 , 仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕 。
祭祀海神
重阳节是秋季大节,港、澳、台等地尤其重视在这天举行的祭祀海神活动 。
祭祖
重阳节是中国传统四大祭祖节日之一,古代民间素有祭祖祈福的传统 。重阳祭祖的传统习俗在岭南一带至今仍盛行,人们在每年的重阳节举行祭祖活动 。无论是祭祖活动还是登高远望,其最根本的作用是增强人们文化认同感,加强家族和社会的凝聚力 。在传统习俗中,清明为“春祭”,重阳为“秋祭” 。重阳登高祭祖的传统风俗延绵至今 。
赏菊
重阳日 , 历来就有赏菊花的风俗,所以古来又称菊花节 。赏菊习俗源于菊文化 。菊本是天然花卉,因其花色五彩缤纷且傲霜怒放而形成赏菊赞菊的菊文化 。从三国魏晋以来 , 重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚 。在中国古俗中,菊花象征长寿 。菊是长寿之花,又为文人们赞美作凌霜不屈的象征 。
辞青
【2022关于重阳节的来历 中国的重阳节由来已久】古人长将重阳与上巳(或清明)作为对应的春秋大节 。如果说上巳是人们度过漫长冬季后出室畅游的节日,那么重阳大约是在秋寒新至、人们即将隐居时的具有仪式意义的秋游,所以民间有清明节“踏青”,重阳节“辞青”的风俗 。
饮菊花酒
重阳赏菊、饮酒、对弈
饮菊酒:由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征 。菊花含有养生成分,晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载 。重阳佳节饮菊花酒,是中国的传统习俗 。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。菊花酒是药酒,味道微微有一点苦,饮后可使人明目醒脑,而且具有祛灾祈福的吉祥寓意 。
菊花酒汉代已见 。其后仍有赠菊祝寿和采菊酿酒的故事 , 如魏文帝曹丕曾在重阳日赠菊给钟繇(祝他长寿) , 梁简文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,是采菊酿酒的事例 。直到明清 , 菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料 。
佩茱萸
古代还风行九九插茱萸的习俗 , 所以又叫做茱萸节。旧时汉族民间节日风俗,流行于黄河中下游、淮河、长江流域等地 。茱萸是一种可以做中药的果实 。古人认为在重阳节这一天登山插茱萸可以驱虫去湿、逐风邪 。于是便把茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋里,还有插在头上的 。大多是妇女、儿童佩戴,有些地方男子也佩戴 。茱萸入药,可制酒养身祛病 。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍 。茱萸香味浓 , 具有明目、醒脑、祛火、驱虫、去湿、逐风邪的作用,并能消积食,治寒热 。插茱萸等古俗则是民间登山驱风邪的行为,重阳节清气上扬 , 浊气下沉,人们用天然药物茱萸等调整体魄健康,使其适应自然气候变化 。
重阳节的传统食物
1、花糕
重阳节敬老,登高以避灾 。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品 。
重阳吃花糕始于西汉,当时称为“蓬饵”,亦即黍糕 。到宋代,重阳节吃花糕之风大盛,一直流传至今 。重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗 。有山的地方可爬山登高 , 而无山可爬的地方,就想法找弥补和替代的办法,因“糕”与“高”谐音,就出现了吃花糕的习俗 。
现今重阳节售卖的重阳糕,依然会用五彩缤纷的彩纸剪成三角形,用根竹签固定,插在重阳糕上,小巧的模样煞是可爱,也有代替了体型巨大的茱萸的意思 。
重阳糕多用米粉、果料等作原料,一些重阳糕,还要加入枣子、栗子为馅料 , 这也是南京特色,在南京重阳糕又叫早立糕,蕴含着老人对子女“早点自立”的祝福 。
2、栗子糕
北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的,一为花糕,一个是栗子糕 。栗子糕 , 是用栗子泥为主料制作而成的 。
它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥,并准备好京糕切的大片和澄沙馅,将200克栗子泥分成3份,用一份摊开为底层,接着铺一层京糕片,再用一份抹平在京糕片上 , 再抹一层澄沙馅后,最后一份栗泥抹在最上层,上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案,就成了上、中、下为黄色 , 中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了 。吃时 , 用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可 。
3、吃糍耙
吃糍耙 , 是我国西南地区重阳佳节的又一食俗 。糍耙分为软甜、硬咸两种 。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里,一沸即捞,上笼蒸熟 , 再放臼里捣烂,揉搓成团即可 。食用时,把芝麻炒熟 , 捣成细末 , 把糍耙团搓成条,揪成小块,拌上芝麻、白糖等 。其味香甜适口,称为“软糍耙”(温食最佳) 。硬糍耙又称“油糍耙” , 做法是糯米蒸熟后不捣烂 , 放在案上搓成团,擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯” , 再卷条切片 , 再入油锅中炸制,成色金黄美观,咸麻香脆,回味无穷 。
4、菊花酒
重阳要饮“菊花酒” 。九九与“久久”谐音 , 与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法 。金秋九月 , 秋菊傲霜,文人将九月称“菊月”,老百姓把菊花称“九花”,北京将菊花当成市花之一 。由于菊花斗寒的独特品性,所以使得菊花成为生命力的象征 。在古人那里有着不寻常的文化意义,认为它是“延寿客”、“不老草” , 可使人老而弥坚 。
古时菊花酒 , 是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。九月九日这天,人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食之中,然后一齐用来酿酒 , 放至来年九月九日饮用 。传说喝了这种酒,可以延年益寿 。《荆楚岁时记》载称:“九月九日 , 佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿 。”
到了明清时代,人们在菊花酒中又加入多种草药,其效更佳 。制作方法为:用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞等中药 。高濂所着的《遵生八笺》中对此有着明确的记载,称菊花酒是十分盛行的“健身饮料” 。
5、羊肉面
重阳节要吃羊肉面 。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典 。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意 , 以应“九九”之典 。
京城给九十九岁老人过生日叫“白寿” 。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒 。
陕北有不少以荞面羊肉为主料的着名小吃,比如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等 。而陕北人过重阳节更是要在晚上享用荞面羊肉 。
中医认为,荞麦性凉,能健胃、消积、止汗 。据《本草纲目》记载:甜荞性味甘、平、寒、无毒 , 苦荞性味苦、平、寒;荞麦能“实肠胃、益气力、续精神,能炼五脏滓秽” 。
而现代研究证明,荞麦营养丰富,含有19种氨基酸,可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米)互补;含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富 。
由于荞麦性凉,故脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人,不宜多吃荞麦 。为了弥补这一点,陕北人常用羊肉与荞麦搭配 。
羊肉性温,益气补虚、温中暖下,治虚劳羸瘦,腰膝酸软,五劳七伤 。在《本草纲目》中,羊肉被称为补元阳益血气的温热补品 。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用 , 男士适合经常食用 。冬季食用 , 可收到进补和防寒的双重效果 。人们适时地多吃羊肉可以去湿气 , 避寒冷 , 暖心胃 。
6、螃蟹
重阳节的吃食 , 还有螃蟹 。郑板桥诗:“佳节入重阳,持螯切嫩姜 。”就是重阳吃蟹传统的佐证 。
螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对需要补充营养的人大有益处 。
且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高,特别是蟹黄中富含维生素A , 有益于视力及皮肤健康 。
尽管都是螃蟹,但不同的螃蟹却在营养素的含量上有显着的区别 。按照中国食物成分表的数据显示:100克河蟹中含有193.5毫克钠,181毫克钾;100克海蟹中则含有260毫克钠 , 232毫克钾 。100克河蟹中含有胆固醇267毫克 , 而100克海蟹中则仅含有胆固醇125毫克 。
也就是说,对于不同的人群来说,选择食用的螃蟹品种和烹饪方式都应当有所不同 。对于血压偏高的人群来说,海蟹不是最佳选择,因为它完全可能导致人的钠摄入过量,导致血压的进一步升高,此时最好选择河蟹 。
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