2022腊八粥的营养价值 我国喝腊八粥
腊八节每年农历十二月初八，俗称腊八节(亦叫腊八);腊八节在我国有着极为悠久的历史 。人们在这一天喝腊八粥、做腊八粥，是全国各地老百姓最传统也是最讲究的习俗 。一起来看看2022腊八粥的营养价值，欢迎查阅!
腊八粥的营养价值1.补血气，美容颜
对于腊八粥来说，可说的上是养分全面的保养佳品，腊八粥的食材含量比较丰富，有大豆黑米，大枣花生等等 ， 依据各地的风俗不同，可能配料也有所不同，但是营养功效显著，我们常见的黑米大枣就有很好的补血益气，美容的功效 ， 而且对于健体瘦身的效果也是相当不错的哦，所以女性食用腊八粥对于美颜补血功效非凡，建议女士朋友们多加食用哦!
2.孕妇补充铁质
孕妇食用腊八粥的效果也是非常明显的，比如腊八粥中的花生仁、大豆、黑豆、青豆，具有丰富的铁元素，对于孕妇及时的补充铁 ， 钙元素很有帮助，而且可以搭配上一些馒头或者花卷都是有很好的效果，即使平时不过腊八节，也可以在家里尝试食用这些食材对于补铁方面是很有帮助的 。
【2022腊八粥的营养价值 我国喝腊八粥】3.老人有助消化
对于老年人来说，腊八粥还可以有助消化，增强饮食吸收的功效，因为腊八粥粗细搭配营养丰富，富含多种维生素营养元素，对于老年人的骨头保健也是很有益处，同时还能改善老年人的便秘情况，对于老年人常常出现的失眠多梦都有不错的功效哦，所以在家的老人应当多加食用一些 。
4、预防高血压
腊八粥常用的有粳米、糯米和薏米等 。粳米含蛋白脂肪、碳水化合物、钙磷铁等成分，具有益气养脾、五脏除烦，止渴益精等功用 。糯米具有温脾益气的作用 ， 所以在平时的生活中有血压高的朋友可以多多尝试一下食用腊八粥，效果也是蛮显著的，对于老年朋友来说更应该提倡粗细搭配的饮食方式来保健身体!
腊八粥的做法腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥 。腊八粥传说来自印度天竺,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,在佛教称“法宝节” 。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。
食材口味:腊八粥的食材,因各地物产而有不同 。有配合初八日,以八样东西混合煮食 。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝 。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材 。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇 。
制作窍门:腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净,煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等 。难煮的豆类最好预先浸泡 。水要一次加足了 。煮粥时先用旺火,等米快开花了改用文火煮 。一边煮一边搅拌,注意不要糊锅 。粥煮好后,吃的时候再加糖 。
腊八节的习俗1、陕西腊八节的习俗 。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖 。之后要赠送亲友 ， 一定要在中午之前送出去 。最后才是全家人食用 。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义 。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德 。有些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面 。用各种果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好 。到腊月初八早上全家人一起吃 。
2、甘肃腊八节的习俗 。传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜 。甘肃武威地区讲究过“素腊八” ， 吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散” 。
3、西宁腊八节的习俗 。腊八节并不喝粥，而是吃麦仁饭 。腊月初七晚上将新碾的麦仁 ， 与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻 ， 十分可口 。
4、江浙腊八节的习俗 。江苏人吃腊八粥分甜咸两种 。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等 。如果煮的是咸粥的话，在里面加入青菜和油即可 。
浙江人煮腊八粥则一般用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美 。据说，这种煮粥方法还是从南京流传过来的 。
5、西北腊八节的习俗 。腊八节在陕北高原，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成 。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾 ， 迎接来年的农业大丰收 。而且 ， 腊八这天忌吃菜 。如果这天吃菜的话，庄稼地里就会杂草多 。腊八这天人们除了吃腊八粥 ， 还得用粥供奉祖先和粮仓 。
6、宁夏腊八节的习俗 。做腊八饭一般用各种豆类加大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油 。和陕北一样 ， 这天全家人只吃腊八饭，不吃菜 。
7、北京腊八节的习俗 。北京的腊八粥可以说是最为讲究的 。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种 。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了 。
腊八节是什么腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等 。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日 。
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等 ， 是一种由多样食材熬制而成的粥 。腊八粥的最早文字记载在宋代 。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八 。大刹等寺 ， 俱设五味粥，名曰腊八粥 。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了 。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。
在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕 。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋 ， 泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥 。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日 。
腊八节的由来腊八节 ， 节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥” 。腊八节是佛教盛大的节日之一 。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立 ， 遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行 。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复 ， 端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道” 。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会 ， 以米和果物煮粥供佛 。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八 。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥 。”自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们 。腊八这天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故 ， 用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥 。传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥” 。“腊八”本为佛教节日 ， 后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日 。
推荐阅读
- 2022腊八节为什么要吃腊八粥 2022年怎么两个腊八节
- 关于腊八节的由来故事介绍 腊八节的来历和相关故事
- 2021腊八粥的寓意象征 腊八节粥的寓意
- 北方人腊八节的饮食习惯有哪些_北方人腊八节吃什么 北方怎么过腊八节
- 2022为什么要吃腊八粥 今天为什么要吃腊八粥
- 腊八节的来历和风俗 腊八节的来历和风俗50字
- 腊八节有什么传统风俗_习俗 腊八节有哪些的风俗
- 腊八节节日起源故事 腊八节节日故事由来
- 腊八节为什么要喝腊八粥 腊八节为什么要喝腊八的水
- 腊八节的历史记载故事 腊八节的来历以及故事