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二十四节气立春的特点 二十四节气立春的由来

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立春的“立”表示开始，“春”表示季节，故立春有春之节气已开始之意 。那么二十四节气立春的特点是什么呢？这次小编给大家整理了二十四节气立春的特点，供大家阅读参考 。
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二十四节气立春的特点

立春后适宜饮什么汤

北方人立春吃什么食物

二十四节气立春的特点
每年2月4日前后，太阳到达黄经315度时交立春节气 。“立春”是预示季节转换的节气 。这个节气，早在战国末期(约公元前239年)就确定了 。
“立春”是二十四节气中的第一个节气 。在古时，古人认为，春季开始叫“立春”，夏季开始叫“立夏”，秋季开始叫“立秋”，冬季开始叫“立冬” 。其农事意义是“春种、夏长、秋收、冬藏” 。
春夏秋冬 ， 以春为首 。春季六节气，“立春”居先，标志着春天的到来、四季的开始，这是古时的说法 。
立春第一候是“东风解冻”，东风送暖，化解了大地冰封已久的寒冻 。第二候是“蛰虫始振”，“蛰”是隐藏的意思，指潜伏在地下的小虫都自冬眠中苏醒过来 。第三候是“鱼陟负冰”，陟是上升的意思，鱼儿囚为水温渐暖，所以竞相浮游到水面，但水中仍有未溶解的碎冰 。在岸上观看，就如同鱼儿背负着冰块在水中游动 。
从现代气候学标准看，以“立春”作为春季的开始，不能和当时全国各地的自然物候现象(即春季应有的景象)吻合 。如2月初“立春”后，我国华南已经花红柳绿了，然而华北大地仍会大雪纷飞 。现在比较科学的划分，是把候(5天为一候)平均气温在10摄氏度以上的始日 ， 作为春季开始 。
相连的广州起步北上，开始旅程，2月中旬先是到了昆明、下旬则越过云贵高原进人四川盆地，3月中旬到达武汉三镇、下旬越过郑州和济南，4月上旬抵达京津地区、中旬跨过山海关来到塞外沈阳城、下旬经由长春到达哈尔滨，5月20日前后，才能光临我国最北的地方—漠河 。另外，由于我国幅员辽阔 ， 地势复杂，不但春临大地的时间有早有迟，春姑娘在各地停留的时间也有长短之别，如西北地区土壤干燥，春季升温迅速 ， 整个春季仅40多天，可谓来去匆匆;而云南昆明等地则四季如春，被誉为“春城” 。
虽然“立春”节气后，不能说春天已到，但确实预示着春天就要来了，农业生产大忙季节即将来临 。这不，一些农谚即是很好的佐证 。如:“立春一日，水热三分”、“春到三分暖”……以安徽省为例，“立春”节气以后 ， 虽处于冬季之尾，但有时气温仍较低，还会发生低温冻害 。如安徽省极端最低气温的极值，就出现在1969年2月6日的固镇县 ， 为一24.3‘C 。因此，仍应加强冬作物，尤其是温室大棚的保温防寒工作 。不过，有时冬季偏暖年份，南方湿热空气势力强于北方冷空气，在“立春”
立春一到，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了 ， 气温增高了，日照延长了，降雨也开始了 。农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉” 。立春时竹北方备耕也开始了 。
“一年之计在干春”，在中国是流传最为广泛的格言式谚语之一 。在《增广贤文》中，它一共是四句:“一年之计在于春，一日之计在于晨，一家之计在于和，一生之计在于勤 。”其中前两句，强调的都是时间的紧迫性和重要性 。
阳春之季，万象更新，对于农事耕作 ， 这是个关键时刻 。对于一个人来说，青年时期也是人生的春天 。青春的创造力是无穷的，爱惜青春，珍视青春，就能创造出知识，创造出财富;反之 ， 浪费青春，虚度年华，除了惭愧之外，将一无所得 。“一年之计在于春”，强调的是要在一年开始时多做并做好工作，为全年的工作打下坚实的基础 。
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立春后适宜饮什么汤
老鸭笋汤
春季天气干燥，容易虚火上升 ， 此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃 。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用 。
枸杞菜猪肝汤
春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果 。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴的靓汤 。
乌鸡菌菇汤
春天易上火痰多，此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用 ， 食后令人神色添彩 。
双豆土茯苓猪瘦肉汤
双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用 。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效 。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒 。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜 。
锦绣全菌汤
春季是疾病多发季节，此汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效 。
苦瓜皮蛋鲫鱼汤
清热解暑、明目解毒、健脾利水 。
什锦蔬菜七彩汤
含多种维生素及营养成分 ， 可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需，同时增强抵抗力 。
木瓜粟米花生生鱼汤
此膳中的木瓜性温，味酸、甘，具有去湿和胃、滋脾益肺、消食止呕、强筋骨、调营卫的功效，适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症 。此外 ， 立春适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用，适宜中老年人食用 。其中的玉米须建议保留一同煲汤 ， 其有较好的利水渗湿的作用 ， 对于体内湿气重的人群有利 。
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北方人立春吃什么食物
1、春饼
立春这天 ， 一项重要习俗就是“咬春” 。北方吃的食品是春饼，而南方则流行吃春卷 。吃春饼和春卷，是人们对“一年之计在于春”的美好祝福 。因此，这一习俗一直延续至今 。
每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春” 。吃春饼的习俗 ， 历史悠久 。《明宫史·饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’ ， 互相宴请，吃春饼和菜 。”这一习俗 ， 可追朔到晋，而兴于唐 。《关中记》说唐人“于立春日作春饼 ， 以春蒿、黄韭、蓼芽包之”并将它互相赠送 ， 取迎春之意 。
北京人吃春饼是用白面擀成圆形的饼，经烙制而成 。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季时菜心、油炸供客 。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎，卷春饼切段 。”这是清朝的吃法 。但现在演变为春饼抹甜面酱，卷洋角葱后食用 。
春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜 。因其荤素搭配 ， 食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质 。又因平时家中不常制做 ， 故而新颖别致 ， 令人见了胃口大开，可以养胃生津、滋阴化燥，特别适合老人孩子食用 。
吃春饼时，每人面前最好放一只干净的平碟子，将春饼置于其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿着吃 。在吃春饼的同时，还可以配些汤水来滋润 。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等 。但若有一碗酸辣汤，或其他汤类 ， 亦无不可 。
2、萝卜
立春这一日，我国民间“咬春”的另外一种食品是萝卜 。比较普遍的说法是可以解春困 。还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜” 。
过去“咬春”就是买个萝卜来吃，因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意 。在老北京，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：“萝卜赛梨……”那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春 。
李时珍对萝卜更是赞誉有加，认为它“根叶皆可生 ， 可熟，可酱，可豉，可醋，可糖，可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者 。”您看，李时珍开出了一串萝卜的食谱 。而且，萝卜还有很大的药用价值，它可祛痰、通气、止咳，甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒 。由此可见，吃萝卜表面看来仅是一种风俗，实际上它是古人关于营养、健身、祛病的经验之谈 。
民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载 。萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢 。尤其是白萝卜或者水萝卜 ， 其富含的酶可以起到促进消化的作用 。通常 ， 酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食 ， 起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡 。
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