霜降饮食◎食补 适合吃什么

人们对于饮食是十分关注,会根据自身营养需求选择一些有益身体的饮食,达到补充能量的作用,那么在霜降适合吃什么呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
霜降饮食适合吃什么
鸭子
【霜降饮食◎食补 适合吃什么】吃鸭可以除秋燥 。鸭和鸡同为禽类,功效却大不相同 。鸡尤其适合的冬季进补,民间素有“逢九一只鸡,来年好身体”说法 。而鸭属于水禽,元朝的御医忽思慧在《饮善正要》里说,鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道 。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症 。
经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益 。因此,夏秋的燥热季节最适合吃鸭 。相比之下,猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹 。
鸭肉虽好,吃时也有讲究 。首先,感冒患者不宜食用鸭肉,否则可能会加重病情 。感冒时还是以喝鸡汤为宜;其次,慢性肠炎者要少吃,鸭肉味甘咸,吃了可能使肠炎病情加重;腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉 。
山楂
山楂是一种药食兼用的果品,有活血化淤、降脂减肥、消食健胃之功 。山楂的降脂作用是脂质的清除,有利于肝糖代谢,适宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者经常食用 。山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿和镇静等作用 。
山楂能降血压,可减轻心脏负荷,改善心肌供血、供氧,对胸闷、心悸有一定疗效 。山楂因能增加酶类的分泌,故可促进消化,且具健胃、补脾、益肺之功效 。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,增强机体的免疫力 。
萝卜
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年不用医生开药方” 。在我国民间素有“小人参”之美称的萝卜,可说是秋冬季节的佳品之一 。生吃不仅可助消化、增食欲,还可去油腻、消食顺气;若是与其他食品搭档做成菜肴,也有不同之功效 。
萝卜具特有的辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻食物后,生吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦;过食甘薯胃酸胀满烧心时,生吃萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气 。同时,生萝卜还能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪 。
玉米
包括白面、大米为原料的所有主食当中,玉米的营养价值是最高的 。特别是玉米的维生素含量惊人,是稻米、小麦的5—10倍 。玉米当中还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸 。在这其中,维生素E有促进细胞分裂延缓衰老,防止皮肤病变的功能,同时还能有效减轻动脉硬化和脑功能衰退 。
玉米当中富有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,大大减少人体对毒素的吸收 。其中镁、钙和胡萝卜素等营养物质也高于一般谷物,具有防治高血压和清除自由基的功效,并且对延缓衰老大大有益 。玉米能够调中健脾、利尿消肿,是秋季饮食的不二之选 。
蜂王浆
秋天最大的气候特点就是干燥,而蜂王浆能润燥,所以非常适合秋天饮用 。喝蜂王浆的时间最好在早晨,因为早晨喝蜂王浆,可以快速补充体能,让一天有充足的精神 。
蜂王浆是生物活性成分相当丰富的纯天然生物产品 。实验证明,蜂王浆通过刺激抗体的产生起到免疫调节的作用,使机体免疫功能处于动态平衡的最佳状态,从而增强体质,提高适应不良因素和恶劣环境的能力,达到从源头上增强身体防病抗病能力的目的 。蜂王浆具有“免疫调节”的功效,可通过对免疫系统的调节提高人体抗病能力 。