家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的方法是什么 家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的方法
大家好，甄林嘉来为大家解答以上问题 。家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的方法，家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的方法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、材料：胡萝卜一根，黄瓜半根，肉少许，盐少许，生粉少许，糖少许，酱油少许，油少许 。
2、先将肉洗净，切片装盘，然后加盐、油、糖、酱油、玉米粉搅拌备用 。图 。将黄瓜去皮，切片，装盘 。胡萝卜去皮，切片，装盘待用 。
3、锅洗净，大火，倒油，把胡萝卜倒入锅里翻炒，然后加盐和糖，继续翻炒 。如果需要酥脆，不加水直接炒 。今天给孩子吃需要软一点，加点水，慢煮两分钟 。最后用铲子测试一下 。如果你觉得软了，关火，放在盘子里待用 。
4、再把锅洗干净，开大火，倒油，油烧开后把肉倒进去，翻炒一会儿，感觉五成熟后把黄瓜倒进去翻炒，半分钟左右把胡萝卜倒进去，继续翻炒半分钟，关火，装盘 。
5、注意：用大火或中火炒肉和黄瓜，不要用小火 。炒胡萝卜 。为了软化口感，加点水，小火慢炒 。
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