辣椒炒牛肉沫怎么炒 辣椒炒牛肉沫怎么炒才好吃吃
大家好，蒋楠超来为大家解答以上问题 。辣椒炒牛肉沫怎么炒才好吃吃，辣椒炒牛肉沫怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、材料：牛肉400克(牛里脊肉或上脑和眼睛的猪肉)、辣椒粉(不吃辣可以不要)、紫葱一根、姜末、蒜末、白芝麻、淀粉、孜然粉、料酒、酱油、蚝油、盐和胡椒粉 。
2、准备一个干净的大碗，把牛肉切成片，然后用刀切成片，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、少量胡椒粉和淀粉(可以让牛肉更嫩，或者放上嫩肉粉)，用手抓一下，腌制半小时左右，味道更好，去腥 。
3、锅里放油，油热时放入牛肉丝，翻炒至熟(牛肉变色)，取出待用 。
4、洋葱洗净切丝，锅里留点底油，加入蒜末、姜末和洋葱爆香 。
5、倒入牛肉，撒上一些孜然粉、辣椒粉和芝麻，搅拌均匀 。
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