面条煮多久几分钟能熟
面条煮3-5分钟能熟 。水开后下面 ， 用筷子顺时针轻轻搅动 ， 3-5分钟后即熟 ， 喜欢软一点的口感可适当煮久一点 。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 ， 之后压或擀制或抻成片再切或压 ， 再或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成条状或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条 ， 鉴别方法如下：
1、外表：好挂面包装紧 ， 两端整齐 ， 竖提起来不掉碎条；
2、闻味：抽出几根面条 ， 或在面条的一端用鼻子闻一下 ， 如有芳香的小麦面粉味 ， 而无霉味或酸味、异味 ， 就说明是好挂面 。
【面条煮多久几分钟能熟】3、试筋力：上好的面 ， 用手捏着一根面条的两端 ， 轻轻弯曲 ， 其弯度达到5cm以上 。
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