国宴餐桌上的蔬菜是怎么种出来的？
说道国宴 ， 首先进入脑海的画面大概是满汉全席 ， 实际上现在的国宴 ， 标准很严格 ， 既要精挑细选 ， 又要搭配合理 。
什么是国宴？
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其实国宴就是国家领导人招待外宾以及对国家做出杰出贡献的菜肴 ， 中国是礼仪之邦 ， 最早关于国宴的记载可以追溯到周朝 。 最著名的是汉武帝招待张骞带回来西域各国使节时说的那句话 ， 当时汉武帝说：“宴之国赐” ， 这也是明确国宴一词有明确历史出处的记载 。 从此国宴成为正式的国家礼仪 。
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国宴的菜单
国宴的菜单并不是固定的 ， 但是烹制非常精细 ， 不仅仅体现在制作精细 ， 从选材十分严格 ， 订制菜谱的时候 ， 要考虑参加宴会人的 ， 口味 ， 年龄 ， 身体状况 ， 还要兼顾 ， 气温 ， 时节 ， 原料 ， 营养 ， 等各种因素 。 所以国宴菜单并不是固定的 ， 不过制作技巧却是中国传统的 ， 炖 ， 炒 ， 煎 ， 煮 ， 蒸 ， 炸 ， 熘 ， 焖等等最近几年 ， 随着中外交流频繁 ， 现在也加入了西餐的烹饪技巧 。
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开国第一宴
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国宴蔬菜的种植标准
国宴的蔬菜种植肯定是对种植环境要求非常高 ， 6大标准缺一不可 。
第一：土壤
选择天然肥沃的土地 ， 远离工业污染区 ， 三年之内未喷洒过农药 ， 施用过化肥 。 然后对土壤监测 ， 未发现有害源 ， 保障种植安全 。 对耕作的土地进行深翻 ， 用腐熟的有机肥作为土壤底肥 。
第二：水源
实际上蔬菜含水量都在70%以上 ， 食用蔬菜其实就是吃水 ， 所以蔬菜种植对水源要求极高 ， 水源必须无污染 ， 远离废水排放点 ， 监测地下水水质 ， 更高标准的需要经过净水器过滤才可以浇地 。 这样可以保证蔬菜天然味道 ， 清香可口 。
第三：空气无污染
空气也是植物光合作用重要的参与者 ， 所以空气纯净对植物健康生长有巨大的影响 ， 只有远离城市 ， 才有适宜植物种植的新鲜空气 。
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第四：生态防虫害
种植过程中出现的虫害 ， 并不是使用杀虫剂 ， 而是使用 ， 杀虫灯 ， 杀虫色板 ， 等物理生物杀虫方式 ， 对植物的生长绝对不会造成污染 ， 并对蔬菜进行严格检测 ， 杜绝农药残留 。
第五：选种育苗
种苗直接影响品质 ， 选种 ， 育苗 ， 会选择天然直接培育的优质种子 ， 进行育苗 ， 在保持天然味道的同时还可以抗旱 ， 抗寒 ， 抗病这些基本条件 。 选种以后培育种苗 ， 也严格按照标准化 ， 无污染进行操作 ， 种苗培育以后选择壮苗 ， 旺苗进行移栽 。 优中选优 。
第六：严格采收
采收也是整个过程的重中之重 ， 采收供给防护服 ， 采收工具 ， 装菜容器 ， 都经过消毒处理 ， 采收之后两小内直接进入恒温库降温储存 ， 准备进入冷链运输 。
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这就是我了解的国宴蔬菜种植的一些标准 ， 在有机蔬菜种植基础上又加入了严格的标准 ， 以后这样的标准慢慢会深入我们的生活 ， 以后我们也可以享受绿色蔬菜 ， 享受健康生活 。
我是安信种苗 ， 有机蔬菜种植逐渐会深入到普通大众百姓 ， 期待未来生活 ， 关注安信种苗
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