我们每天都在吃的零食，其实是清朝公主的嫁妆
提示您，本文原题为 -- 我们每天都在吃的零食 ， 其实是清朝公主的嫁妆
我们每天都在吃的零食 ， 其实是清朝公主的嫁妆// //
说起我国古代的故事 ， 蒙古铁骑一直为人津津乐道 。
想当年成吉思汗就靠着这波蒙古铁骑踏平欧亚大陆 ， 奠定了宏大的版图 。
不仅国土面积在历史上有牌面 ， 放眼世界相当于我们去欧洲都不算出国！
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不过征途这么远 ， 有个问题就是成吉思汗大军需要考虑的：这粮食补给可怎么办？
俗话说「 兵马未动 ， 粮草先行 」 ， 一支强大的远征军往往后面都要跟一支同样强大的后勤部队 。
而且蒙古铁骑可不比普通步兵 ， 那可相当于现在的机械化装甲师啊 ， 一般的后勤部队靠两条腿跑哪里跟得上 。 。
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补给跟不上部队就没得饭吃 ， 部队没得饭吃还怎么愉快的攻城拔寨？
而蒙古部队作为游牧民族天生在后勤上就占有优势 。
据史料记载 ， 当年成吉思汗的军队「 出入只饮马乳 ， 或宰牛羊为粮 」 。
骑兵可以跑、牲畜也可以赶着跑啊 ， 只要有供马匹和畜群食用的水草 ， 蒙古军队就可以自给 ， 根本不用担心粮食的问题 。
此外 ， 一头牛宰杀后 ， 百十公斤重的牛肉晾干后碾成末就只有十几斤肉末 ， 装袋后背在身上 ， 只要有水便可冲饮 。
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牛肉干蛋白质含量高而脂肪含量低 ， 不仅解饿而且方便储存 ， 关键是很好获得 ， 即使一时缺乏 ， 还可以射猎作为补充 。
这在后勤上大大减少了军队行进的辎重 ， 为军队超强的战斗力和耐力带来良好的保障 ， 在远征中起到了重要的作用 。
风干牛肉干也在一系列征战中被称为「 成吉思汗的行军粮 」 。
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而牛肉干最有名的地方就是科尔沁草原 ， 也是孝庄文皇后出嫁的地方 。
科尔沁草原水草丰美、牛羊肥壮 ， 生活在那里的蒙古民族牧民有世代晾晒牛肉干的生活习惯 。
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当年大玉儿（孝庄文皇后）与多尔衮一见钟倩 ， 在科尔沁草原上上演了一场旷世爱情 ， 出嫁时则带了当地特产上乘的牛肉干作为福礼 。
这也让当地人留下了蒙古族新娘远嫁 ， 族人以牛肉干赐福的习俗 。
所以如果你现在能吃到来自科尔沁草原正宗的牛肉干 ， 那搞不好 。 。
就是某个人的嫁妆！
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然而在这浪漫的故事和习俗中 ， 并不是所有物种都可以满意 。
这里人快乐了 ， 那边科尔沁的牛却不开心了 ， 因为它们身上可以做牛肉干的部分居然越来越少！
古时候随便一块牛肉风干一下就可以做牛肉干；而现在随着时代发展 ， 大家口味变叼 ， 一些上等牛肉干都只用牛后腿腱子肉上的一小部分作原材料 。
这一部分还取了专门的名字 ， 叫做 「 米龙 」 。
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一头 1200 斤重的牛 ， 这一部分大概只有 30~50 斤 ， 而风干后只能产出 15 斤的牛肉干 。
老牛当然不开心啦 ， 你这是人为给我身上的肉分三六九等啊！
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而且这样的牛肉干所选用的牛还必须是科尔沁草原上天然放养的、吃天然的牧草 ， 饮流淌的河水 。
还不能是肥宅 ， 要漫山遍野奔跑 ， 要锻炼强健肌肉 。
甚至饲料还有忌口 ， 只能吃科尔沁大草原上独有的 「 紫花苜蓿 」 长大 。
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紫花苜蓿是一种草本植物 ， 也被称为「 牧草之王 」 ， 是牧草中营养价值较高的一种 。 它含有维生素 B、维生素 C、维生素E、多种矿物质 ， 以及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素 。
简单来说 ， 它就是就是畜牧届的「 成长快乐 」 。
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这样出来的牛肉干一定不能有太多添加 ， 就单纯的新鲜牛肉和盐 ， 这样能保留牛肉最本真的味道 。
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不过千万别担心会征服不了你的舌头 ， 因为好的牛肉干一定是好吃的 ， 这似乎是一句废话 。
但是任何能形容出这种牛肉干美味的词 ， 我觉得都是废话 ， 只有放入嘴里的那一刻才能感同身受 。
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上等牛肉干用手掰开 ， 是纹理分明、丝丝入味的 。
慢慢咀嚼 ， 牛肉的鲜香像泉水一样涌出 ， 唾液都被刺激出来 ， 伴随着牛肉的鲜味 ， 让人欲罢不能 。
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如牛肉干该有的样子 ， 口感淳朴无杂味 ， 没有任何添加 ， 要来自真正的天然牧场 。
甚至连嚼不动的肉筋都要被人工剔除 ， 保证吃进去的一大块都是纯瘦肉 。
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虽然是牛肉 “ 干 ” ， 但吃着并不能太干 ， 反而应该有点湿湿的口感 。
这样才会比普通的牛肉干软一些 ， 哪怕牙口不好的人也能放肆吃没问题 。
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对于想减肥的小伙伴来说 ， 好的牛肉干的脂肪含量每100g 只有 6.4g 。
高蛋白高能量 ， 低热量和脂肪含量 ， 能补充每日人体所需的营养 ， 健身和减肥的人都可以放心吃 。
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外出旅行或者户外活动时 ， 带上几根 ， 随时补充能量 ， 还不发胖 。
平常备一盒在办公室 ， 也很合适 。 饿的时候 ， 吃一根 ， 不仅管饱 ， 那咸香的牛肉味 ， 还瞬间唤醒了身体的活力 。
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当然 ， 并不是市面上任何一家牛肉干都能拥有如此体验 。
带给拉梨美好牛肉干体验的 ， 是这家来自澳丰集团旗下品牌「 九匠牛 」 。
澳丰是港澳市场连续 17 年的活牛供应商 ， 占据了港澳市场四分之一的活牛供应 。
哪怕在港澳严格的食品安全监察中 ， 澳丰 17 年来也从未出过任何问题 。
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而他们这次带来的牛肉干 ， 不仅选材精致制作良心 ， 满足拉梨上述对优质牛肉干的全部要求 ， 重点是口感很好 ， 一口就回到大自然的感觉！
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作为一根手撕牛肉干 ， 独立的小包装两边一拉就可以轻松撕开 ， 绝不多浪费一秒钟在食前的等待上 。
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缺点就是太方便太好吃 ， 以至于吃了一个接一个 ， 根本停不下来 。
反正吃不胖 ， 减肥？等吃完这包再说 。 。
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来自科尔沁草原的正宗手撕牛肉干 ， 现一条生活馆有售 。
“ 说起来吃饱了才有劲儿减肥呢~ ”（广告）
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