王朵一约架娇妮：到底谁才是 “小龙虾一姐”？

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6月12日，抖音上的著名吃播“大胃王朵一”在微博上宣布，应苏宁易购之邀，即将代表湖北小龙虾出征13日苏宁的龙虾啤酒节。紧接着，另一位吃播网红“娇妮baby”也起身应战，作为江苏小龙虾代表，准备与王朵一在“龙虾啤酒节”上，通过“食力”一决雌雄——江苏、湖北到底谁才是中国小龙虾之都？

王朵一约架娇妮：到底谁才是 “小龙虾一姐”？// //

或许，现在的90后， 00后对小龙虾毫不陌生，这种夏日聚会必备的硬菜，已充斥着大街小巷，在北京甚至有一条簋街专门卖“麻小” 。可如果把时间拨回30年前，小龙虾的知名度远没有这么大，只在湖北和江苏的个别地区流行。

江苏、湖北吃虾史

江苏人更喜欢把小龙虾称为“龙虾” ，省略了一个“小”字。据说，这是一种外来入侵物种，是当年侵华日军用来破坏长江水系的生物武器，谁知， 50年后，成了中国人餐桌上的一道美食。至少到90年代，南京人已开始吃小龙虾了。那时小龙虾做法也更加讲究：一定要用清水泡上一天，把小龙虾体内的脏东西排泄出来，然后断头去筋，再用剪刀把小龙虾头部两侧的腮剪掉，最后用牙刷逐一洗刷干净。这样一套流程下来的小龙虾非常干净，连头部都是可以食用的。

2000年左右，南京人吃龙虾的事传到了上海。上海人脑海中浮现出的第一个画面是南京人天天吃“澳龙”的场景，略带戏谑地说：“哟，现在南京人有钱了，都吃龙虾了。 ”其实，这是地区文化差异造成了误解，等到上海人见到南京龙虾的真身后，大呼一声：“这不是‘小龙虾’嘛，哪里是龙虾（澳龙）。 ”从此小龙虾在上海流行开来，走向全国。

湖北人吃小龙虾的历史要比江苏人晚点。以荆州为例， 2005年后，才有人陆续尝试吃小龙虾。一位烹饪小龙虾的师傅表示：“十年前，没什么人吃小龙虾， 2010年之后市场行情越来越火爆。 ”

综合各方面资料来看，湖北人的吃虾史没有江苏长，但产业化规模却走在了江苏的前面。全国人一年消费2000亿只小龙虾中，有三分之一来着湖北，并且流行于大江南北的蒜蓉、油焖等做法，也是从湖北人手中开发出来的。

苏宁易购“龙虾啤酒节”