鱼放在可乐雪碧罐里密封一个月竟消失了这是为什么

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鱼放在可乐雪碧罐里密封一个月竟消失了这是为什么// //

近日，网上一段“可乐泡鱼”的视频流传甚广：一位外国人把一整条鱼放入玻璃罐后，把可乐倒入罐中，用保鲜膜密封好后盖上盖子，放置30天后开盖倒出，发现鱼消失了，连骨头都不剩。这段视频是真的吗？可乐有那么大的威力吗？

针对各种传言及困惑，近日，华商报《好奇心》栏目联合西安康派斯检测集团，通过亲身实验给出答案。 ■实验对象：鱼（解剖好的长约20厘米）

■实验地点：康派斯检测机构

■实验人员：实验员刘凯、包涵，华商报采访人员

■实验时间：5月7日-6月5日

■实验准备：

5月7日，华商报采访人员在一菜市场买了4条大小相同、解剖好的鱼，又在一批发市场买了4个可密封玻璃罐，在一商店买了两瓶可乐、两瓶雪碧。来到西安康派斯检测集团，由实验人员刘凯负责将4条鱼依次放入玻璃罐中，再分别加满可乐、自来水、3%浓度的苏打水及雪碧，使鱼完全浸泡其中，然后用封口膜进行密封处理，再盖上盖子拧紧，放置在实验室中。

■实验过程：

此次实验历时30天，康派斯检测机构实验人员除了周末外，每天用视频记录泡在这4种液体中的鱼的变化。 6月5日，华商报采访人员再次来到康派斯检测集团，和实验人员一起观察并验证实验结果。

我们可以看到：

浸泡3天后，鱼还算完整，只是4种液体都变得浑浊了一些。

第6天，泡在可乐罐中的鱼，鱼鳞已开始脱落了，沉在了罐底。

第8天，泡在雪碧罐里的鱼已经浑浊不清，而可乐罐中的鱼，仍旧在脱落鳞片。

第9天，雪碧和可乐罐浑浊到看不清鱼的样子，而且黑色的可乐也变成了浑浊的白色，可能是鱼肉已经被腐蚀了。

第13天，雪碧罐中原本沉在罐底的鱼已经变成了细沙状，而可乐罐中的鱼已经看不到完整形态，鱼肉也越发显得松散；泡在苏打水和自来水里的鱼虽然水质受到了污染，但鱼本身还是完整的。

第19天，泡在雪碧罐里的鱼已经完全消失，能看到鱼骨在底部，细碎的鱼肉浮在雪碧中。

第22天，雪碧罐变得非常浑浊，看不到鱼骨；浸泡在自来水和苏打水中的鱼，能看到完整的鱼的形状，而可乐里的沉积物更多了。

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实验结果：可乐、雪碧使鱼消失

6月5日，采访人员看到用可乐和雪碧浸泡鱼的罐子底部沉淀着一层黑色的沉积物，实验人员介绍这是分解的鱼鳞和鱼肉；用自来水浸泡的鱼，从罐子外部看，颜色已变成深褐色，但仍能看到鱼的形状较为完整；在苏打水中浸泡的鱼，形状非常完整，连鱼鳍都清晰可见。

由于可乐罐和雪碧罐中非常浑浊，为了更清楚地验证浸泡的鱼真的“消失”了，实验员把密封了30天的4个泡着鱼的罐子开封，分别倒进4个垃圾袋。装有雪碧的罐子摇晃时，就会变得浑浊，像细沙一样，有刺鼻臭味；装有可乐的罐子倒完后，罐体内壁还沉积着一层黑色的黏稠物；倒完苏打水的罐子，罐体是干净的，鱼的形体完整；在自来水中浸泡的鱼肉分离成了几块，但远没有在可乐和雪碧中浸泡的那么严重，味道更刺鼻，是不一样的臭味。

实验原理：糖分+高温+密封环境促使细菌繁殖加快

西安康派斯检测集团工作人员包涵表示：“碳酸气的影响我倒认为并不是腐坏的关键，对于变化最大的雪碧和可乐，我认为是因为碳酸饮料的糖含量太高， 1.5L的雪碧中含糖量相当于36块咖啡方糖，现在又是夏天，在这种高温又密封的环境下，细菌会繁殖得非常快，这也就解释了为何可乐与雪碧中浸泡的鱼会腐坏得如此之快。 ”

为何自来水与苏打水中的鱼腐坏得慢呢？包涵介绍，自来水本身不具备任何抗氧化的能力，在PH值中显示弱酸性，苏打水在PH值中显示弱碱性，人体健康的状态应该是体液呈弱碱性，但不是说喝了纯净水身体就一定会成为弱酸性，喝了苏打水就一定会成为弱碱性，毕竟人体有着庞大复杂的生物系统，健康身体会自动调节，但多少都会有一定的影响，对已没有这种调节能力的鱼来说，这种弱酸性或弱碱性就被放大了， “这也就解释了最后可以看到泡在苏打水里的鱼，倒出来的时候形体非常完整，而泡在自来水里的鱼还是有一定的腐坏现象，但远比碳酸饮料要好得多。 ”

专家提醒

碳酸饮料含糖过高

常喝易患痛风

“碳酸饮料中糖含量过高，易转化成嘌呤底物，会促使尿酸生成增多，严重者会患上痛风。 ”包涵提醒， “碳酸饮料中含有的磷酸、碳酸成分会与牙釉质发生反应，导致牙齿上的矿物质被溶解，经常饮用碳酸饮料会对牙齿健康带来危害。 ”

“碳酸饮料含糖量高，夏天大家又普遍喜欢喝冰镇的，不仅会损伤脾胃，败坏阳气，还会导致身体器官受损，所以应该尽量少喝。 ”包涵提醒。华商报采访人员王娜文/图

责任编辑：酒丽敏(EN010)