古代侠客吃饭，为何总是2斤牛肉1斤酒？这居然是接头暗号
在影视剧中 ， 我们总能看到这样的场景 。 一众江湖好汉来到酒店 ， 便向掌柜或小二大喊：“来两斤牛肉 ， 一斤好酒 。 ”小二听到便会回复：“好咧 ， 您稍等 。 ”接下来的场景便是江湖好汉们大口吃肉 ， 大口喝酒 。 碰到一些鲁莽之人 ， 说不定还会在酒店中大打出手 。 很多观众看得也很兴奋 ， 觉得这样快意江湖的生活才是自己想要的人生 。 但在真实的历史上 ， 侠客们真的敢在酒店吃牛肉么?不见得 。
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众所周知 ， 我国一直以来都是农业大国 。 在工商业不发达的古代社会 ， 农业更是立国之本 。 而要增加粮食产量 ， 光靠人类的劳动是远远不够的 。 所以这时候 ， 官府便会派一些耕牛帮助农民耕地 。 因为耕牛的数量不多 ， 所以往往是好几户共用一头耕牛 。 别说杀牛 ， 就是连偷牛都会被官府判以加刑 。 而这里的“加”刑 ， 就是指披枷带锁的刑罚 。
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从西周开始 ， 官府就规定“诸侯无故不杀牛” ， 在秦汉之际更是“盗牛、屠牛者斩 ， 食牛者罚” 。 到了唐朝时 ， 物产丰富了些 ， 杀牛的就被判一年有期徒刑 。 宋朝时 ， 私下杀牛的被抓到 ， 要么坐两年牢 ， 要么被流放三千里 。 知情不报者 ， 都要被连坐 。 所以《水浒传》中 ， 整个社会都在吃牛肉的场景是不可能出现的 。
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那历史上侠客们吃牛肉是假的喽?也不尽然 。 如《水浒传》中 ， 梁山好汉本就是反朝廷的英雄豪杰 。 朝廷不让吃牛肉 ， 那我们就偏要吃 。 你能管住我么?而且在那个社会 ， 敢卖牛肉的也不是普通人 ， 十有八九也是落草为寇的好汉 。 所以当那些侠客们坐下喊一声“两斤牛肉、一斤酒” ， 小二不仅听了还上了 ， 那他们便是同道中人 ， 可以放心的食用 。 而且吃牛肉也让人看到了他们的胆气 ， 一般人不敢轻易招惹 。 至于大侠们一来就是一斤酒 ， 那是因为古代的酒大多都是米酒、高粱酒 ， 度数不大 ， 一般喝不醉人 。 如果换成现在的白酒 ， 那武松喝完那十八碗酒 ， 估计早就醉的不省人事了 。
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