北宋东京汴梁最高档的大酒店—樊楼，连皇帝大臣都流连忘返

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宋朝东京汴梁的夜生活丰富多彩

宋朝经济发达、文化兴盛谁都知道，一幅《清明上河图》就是明证。但宋朝城市的夜生活也很繁花似锦，很多人就不知道了。东京汴梁的酒楼大多集中在九桥门街市一带。那里酒楼林立，秀旗招展，竟然可以遮天蔽日！忻乐楼、和乐楼、遇仙楼、时楼、班楼、潘楼、千春楼、明时楼、长庆楼、状元楼、登云楼、得胜楼、庆丰楼、太和楼、三元楼、太平楼、五闲楼、赏心楼…… ，据说有72楼，光这些楼名排过去，你就可以想象这条街的规模有多大，夜生活有多繁华。而这众多酒楼中的佼佼者，首推樊楼。

樊楼，原名叫矾楼，因一群做白矾生意的商人经常在此聚会而得名。樊楼有三层楼高，樊楼三层楼和我们现在的三层楼可不是一个标准。根据《事林广记》记载，宋朝的三层大建筑往往是建在两层砖石台基上，再在台基上立永定柱做平坐，平坐以上再建三层楼。宋朝的皇宫以高大闻名于世，樊楼比皇宫还要高。站在樊楼第一层，就可以俯瞰整个皇宫。按当时的水准，樊楼可称高楼大厦了。

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樊楼修建得宏伟气派，达官贵人络绎不绝

中国史专家、日本的加藤繁博士于20世纪30年代著有《宋代都市发展》一文中，就专门有一节讲“酒楼” 。根据他的考证，宋代城市的酒楼，都是面向大街，建筑宏大的重重高楼，可见宋代城市的繁华和酒楼建筑的宏伟。

下面我们去樊楼感受一下一千多年前的夜生活。

酒楼门首扎缚着彩楼欢门，让你还没进酒楼就感受到一种华贵的气息。酒楼的每一层都结扎出山形花架，装点着花形、鸟形的饰物，就像今天夜店闪烁的霓虹。门前站着两个伙计， “头戴方顶样头巾，身穿紫衫，脚下丝鞋净袜” ，对人彬彬有礼，口里喊着：“晚上好！欢迎光临！”恍惚中你好像来到夜总会。其实，宋朝的酒楼不仅仅是吃饭喝酒那么简单，它有些类似我们今天的会所。

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樊楼内部装饰富丽堂皇，给客人宾至如归的感觉

进到酒楼里，是一条笔直的主廊，南北天井两廓各列小室，也就是我们今天所说的小包厢，当时称为“酒阁子” 。《水浒传》里写宋江、柴进乔装改扮上了樊楼， “寻个阁子坐下” ，就是这种小包厢。宋朝的酒楼，不管平民百姓还是达官贵人，都可以随意进出。但进酒楼也是有规矩的，不可轻易登楼上阁。如果不准备破费太多，就在楼下找个“散座” ，进包厢要收包厢费的。

不管包厢还是散座，只要你一入座，凡事下酒的羹汤都可随意享用，全场免费。就像今天的韩国料理，泡菜是免费供应的。

酒楼的器皿餐具也极尽奢华。酒钢、酒提、勺、筋、碟均是银制品。一般二人桌酒席所用银器皿总值个百余两纹银。如果是官办酒席，金银器皿的价值可达千余两。可见奢靡之风由来已久。《东京梦华录》曾对这种贵重银酒器皿做过记述：如果有客人空手来沽酒，酒楼还允许客人将银酒器带回去，下层市民、妓馆来沽酒也照样。第二天取回银酒器，也不见丢失。看来，还真得为那时候的道德水准和市民素质点赞！酒楼是个好地方，大家都想去，连王公大臣也不例外。

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东京汴梁的夜生活使人流连忘返

宋仁宗的大臣鲁宗道就经常换上便服光顾酒楼。有一次，宋仁宗有急事要召见鲁宗道，偏偏鲁先生在酒楼喝夜酒。太监好不容易找到他，本想帮他隐瞒，谁知鲁先生根本不在乎皇帝的质问，回答道：“酒肆百物具备，宾至如归！”想想宋仁宗在天理人欲之间徘徊，还不如一个大臣自由快活，看来皇帝也不是一份好职业。

醉翁之意不在酒，在乎山水之间。这是只有欧阳修等少数清高之人才有的情操。多数像鲁宗道之流恐怕还是喜欢酒楼的欢场气氛。

宋朝酒楼都有吹拉弹唱的乐伎在客人旁边伴奏助兴。这些吹箫、弹阮、歌词、杂耍的人叫“赶趁” 。经常有市民在生活无着落的情况下，去酒楼当“赶趁” 。《水浒传》里鲁智深拳打镇关西，也就是在酒楼喝酒时遇到了“赶趁”的金老汉和翠莲父女。

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樊楼的歌舞表演水准首屈一指

精明的酒楼经营者对唱好唱坏、孰优孰劣不太挑剔，那是客人的口味。只要会唱个曲能逗个乐，就让他们在酒楼里谋生。独乐乐，不如众乐乐；一个人发财，也要让大家有钱赚。宋朝酒楼生意兴隆，跟经营者正确的经营理念是分不开的。酒楼之所以能够歌舞生平通宵达旦，就是因为充分调动娱乐手段，终日歌乐宣天，笙弦聒耳，难怪弄的皇帝在皇宫中都坐立不安。

酒楼为了笼络客人，常有浓妆艳抹的歌舞伎聚集在酒楼主廊，莺歌燕舞，等候客人召唤。不过酒楼毕竟不是青楼，这些歌舞伎主要是陪酒，类似现在的吧女。想一想，游客在这样的环境下潇洒悠闲，与美人推杯换盏，在醉醺醺的花团锦簇中品味秀色，有多惬意呀。当然也有既陪酒又卖欢的酒楼，这些酒楼门口都有红栀子灯作为标记，不知道是不是现代“红灯区”一词的出处。游客进店前也要区分清楚，千万别闹出误会，叫人家笑话你素质太低。

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樊楼的艺妓美艳绝伦，连皇帝大臣都频频光顾

樊楼的艺伎，更是美艳绝伦，名冠天下。她们不仅衣着华丽，明艳动人，而且多才多艺，风情万种。她们或是浅吟低唱，或是婆娑起舞，陪伴顾客左右，使其乐不思蜀。在众多的艺伎中，最为知名的莫过于李师师了。《东京梦华录》中列出的北宋末期京城酒楼群芳谱中，李师师名列第一。她和宋徽宗在樊楼饮酒作乐的爱情故事，历来脍炙人口。

话说樊楼声名远扬，大金国的臣民看得眼红，强烈要求引进先进文化。金国皇帝只好顺应民意，在燕山脚下依葫芦画瓢，仿照樊楼也盖了一个，名曰秦楼， “楼上有六十阁，下面散铺七八十副桌凳”（宋话本（杨思温燕山逢故人），连酒保都是雇用流落北方、有樊楼工作经验的离职员工。其实金国皇帝没必要那么着急，没过几年，连开封汴梁都是金国的了，一个小小樊楼整个拆回去不就得了。未曾想，金国的虎狼之师有些野蛮，毛手毛脚地活生生地把这么一座宏伟华丽的建筑给拆没了。

南宋皇帝逃到临安（杭州）后，实在想念樊楼，模仿樊楼，又在西子湖畔盖了一座丰乐楼，有人竟将它当作南宋中兴的标志。想一想是不是感到很好笑，也很有意思。