步骤1
准备食材：芥兰200克、鸡蛋2个、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、小米辣5克、鸡精1茶匙、白醋1茶匙 。
步骤2
芥兰洗净摘成段 。
步骤3
鸡蛋打散备用 。
步骤4
小葱切葱花 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
首先起锅倒油，油热倒入蛋液炒至成型，盛出备用 。
【芥兰炒鸡蛋 芥兰炒鸡蛋的做法】步骤7
然后另起锅烧油，放入蒜片、小米辣炒香，再倒入芥兰翻炒2分钟 。
步骤8
接着在锅中倒入鸡蛋，再加上盐、鸡精、白醋继续翻炒2分钟 。
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