步骤1
准备食材：干豌豆150克、细砂糖65克、水适量 。
步骤2
将干豌豆用水清洗几遍 ， 再加入3-4倍体积的清水 ， 浸泡3-4个小时 。
步骤3
将泡发的豌豆连同水一起倒入锅里，用大火加热煮开 。
步骤4
将煮好的豌豆倒入料理机，然后加入细砂糖和水，打成泥 。
步骤5
锅置于大火上，将豌豆泥倒入锅中，煮开以后 ， 转小火不断翻炒 。翻炒到豌豆泥变得浓稠即可 。
步骤6
将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒里，尽量抹平，放入冰箱冷藏4个小时 。
步骤7
【豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做】最后拿出切块即可 。
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