步骤1
食材： 鹅肉500克、姜1块、大葱1段、小葱2根、 八角2个、 生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺、水淀粉适量、清汤适量、油适量 。

步骤2
大葱切段 。


步骤3
姜切片 。


步骤4
鹅肉切成小块 。


步骤5
锅中水沸后，倒入鹅肉焯水，捞出沥干 。


步骤6
热锅下油，放入猪油、姜片、小葱、八角、倒入鹅肉 。


步骤7
调入生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺，炒至入味 ， 注入适量清水煮开 。


【板栗烧鹅的做法 板栗烧鹅怎么做】步骤8
倒入板栗，转小火加盖焖煮1小时，即可出锅装盘 。

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