凉拌猪肘的做法 凉拌猪肘怎么做好吃
步骤1
准备食材：猪肘200克、姜1块、蒜3瓣、陈皮5克、香叶2片、花椒5克、生抽1茶匙、红糖1茶匙、香菜5克、辣椒酱1茶匙 ， 辣椒油1茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙，醋1茶匙 。
步骤2
把肘子洗净备用 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
香菜切段 。
步骤6
【凉拌猪肘的做法 凉拌猪肘怎么做好吃】锅中烧水，放肘子、姜、蒜、陈皮、香叶、花椒、生抽、红糖、辣椒酱烧开后炖煮1小时 。
步骤7
炖软烂后捞出放凉，剔除中间大骨留肉，用保鲜膜用力卷起卷紧 ， 凉后不易散掉，放入冰箱冷藏24小时 。
步骤8
拿出肘子切片摆盘，调酱料 ， 用碗倒入辣椒油、香油、麻油、盐、生抽、醋、蒜泥、姜末、香菜拌匀，淋在装好盘的肘子上即可 。
推荐阅读
- 牛肉滑蛋番茄的做法 牛肉滑蛋番茄怎么做
- 乌冬杂酱面怎么做 乌冬杂酱面的做法
- 盆栽酸奶怎么做 盆栽酸奶的做法
- 腐皮蒸鲫鱼怎么做 腐皮蒸鲫鱼的做法
- 黑豆生鱼汤怎么做 黑豆生鱼汤的做法
- 蚝油鸡翅的做法 蚝油鸡翅怎么做
- 娃娃菜炒豆腐的做法 娃娃菜炒豆腐怎么做
- 干贝水晶鸡怎么做 干贝水晶鸡的做法
- 鲍鱼的做法及清洗 鲍鱼
- 凉拌豇豆的做法 凉拌豇豆怎么做