步骤1
食材：茄子1根，大蒜10瓣，小葱2根 ， 姜1克调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，糖1克 ， 鸡精1克，水淀粉3克

步骤2
茄子切长条，蒜切末，姜切末 ， 小葱切葱花 。


步骤3
热锅倒油，油温5成热时，下茄子，炒软，倒入200毫升清水，焖煮7分钟，放入蒜、姜、生抽、糖、盐、鸡精，炒匀，煮2分钟 。


步骤4
淋入水淀粉，大火收汁，盛出撒葱花 。【蒜泥茄子的做法 蒜泥茄子怎么做】

推荐阅读

• 豆腐怎么做 豆腐的做法
• 生卤青虾的做法 怎么做生卤青虾
• 东北泡菜炒饭的做法 东北泡菜炒饭怎么做
• 黑豆粥 黑豆粥的做法
• 日式烤秋刀鱼的做法 日式烤秋刀鱼怎么做
• 红烧乌鱼块的做法 红烧乌鱼块怎么做好吃
• 白灼墨鱼 白灼墨鱼的做法
• 牛骨黄豆海带汤的做法 牛骨黄豆海带汤怎么做好吃
• 爆炒小龙虾的做法 爆炒小龙虾怎么做好吃
• 鹌鹑蛋怎么煮 鹌鹑蛋的做法