步骤1
食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克
步骤2
青椒切丝 。
步骤3
大蒜切末 。
【猪皮的做法 猪皮怎么做】步骤4
姜切片 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝 。
步骤7
热锅倒油，油温5成热后，下入葱、姜、蒜、黄豆酱 ， 爆香 。
步骤8
放入猪皮、生抽，翻炒一分钟 。
步骤9
加入青椒，炒至断生 ， 调入盐 。
步骤10
炒匀即可 。
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