葱酥鲫鱼的做法
步骤1
准备食材：鲫鱼600克、葱10克、姜10克、红辣椒10克、料酒2勺、酱油1勺、盐1勺、香油1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、色拉油适量 。
步骤2
姜切片 。
步骤3
葱切段 。
步骤4
红辣椒切段 。
步骤5
在鲫鱼身上刻上一字花刀 。
步骤6
加入盐，料酒，葱段 ， 姜片，腌制15分钟 。
步骤7
再把鱼放入热油锅中，炸至鱼皮紧绷 ， 捞出 。
步骤8
锅留底油 ， 加入葱姜段炒香 。
【葱酥鲫鱼的做法】步骤9
再加料酒，酱油，水 。
步骤10
鲫鱼放入锅内，加味精，精盐，加入胡椒粉、改用小火烧透 。
步骤11
加入辣椒段 ， 再用旺火收汁，淋入香油，即可出锅 。
推荐阅读
- 脆皮手撕鸡的正宗做法 脆皮手撕鸡怎么做
- 玫瑰柠檬茶的做法 如何泡玫瑰柠檬茶
- 猪大肠的做法 猪大肠如何做比较好吃
- 绿豆汤的做法 绿豆汤怎么做
- 果冻的做法 果冻如何制作
- 橄榄菜的做法 橄榄菜的做法
- 湘菜红烧鸡爪的做法湘菜红烧鸡爪怎么做
- 香辣小龙虾的做法 香辣小龙虾怎么做好吃
- 鹌鹑蛋烧豆腐 鹌鹑蛋烧豆腐的做法
- 丝瓜溜丸子怎么做 丝瓜溜丸子的做法