步骤1
准备食材：米饭1碗、鸡蛋4个、黄瓜10克、青豆10克、火腿10克、玉米10克、胡萝卜10克、香菜1根、油适量、盐1茶匙、胡椒粉5克、番茄酱20克 。
步骤2
黄瓜切丁 。
步骤3
胡萝卜切丁 。
步骤4
火腿切丁 。
步骤5
香菜切末 。
步骤6
鸡蛋打散 。
步骤7
首先起锅烧油，油热，放入胡萝卜、玉米、黄瓜、青豆、火腿 ， 小火翻炒2分钟 。
步骤8
然后加入米饭翻炒均匀 。【蛋包饭的做法 蛋包饭怎么做好吃】
步骤9
再加入盐、胡椒粉和香菜翻炒均匀，盛出备用 。
步骤10
接着另起锅烧油，倒入打散的鸡蛋，小火煎成蛋皮，倒入盘中 。
步骤11
接下来将蛋饼中盛入米饭铺平，再将米饭包起来 。
步骤12
最后切块装盘 ，挤上番茄酱即可 。
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