大骨头汤的做法 大骨头汤怎么做
步骤1
食材：猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根 。调料：料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克 。
步骤2
猪棒骨对半剁开 。
步骤3
冷水下锅 。
步骤4
加料酒，水开后煮3分钟，捞出沥干，棒骨汤留用 。
步骤5
干辣椒切成段，大葱切成圈 。
步骤6
锅中加清水，下棒骨、大葱，八角，桂皮，花椒，干辣椒 ， 香叶，1勺老抽 。
步骤7
【大骨头汤的做法 大骨头汤怎么做】加盖中小火焖煮1小时 。
步骤8
开盖，放入冰糖，黄豆酱 。
步骤9
加盖转小火再焖煮1小时 。
步骤10
最后加入一勺盐即可出锅 。
推荐阅读
- 桃红四物汤的做法 桃红四物汤怎么做
- 淡菜山药排骨汤怎么做 淡菜山药排骨汤的做法
- 米酒汤圆的做法 米酒汤圆怎么做好吃
- 疙瘩汤怎么做 疙瘩汤的家常做法
- 青豆汤怎么做 青豆汤的做法
- 萝卜干贝汤的做法
- 酸菜蒸大肠怎么做 酸菜蒸大肠的做法
- 清热祛湿汤的做法是什么清热祛湿汤怎么做
- 疙瘩汤的做法 疙瘩汤怎么做
- 大米蒸藕的做法，大米蒸藕怎么做