步骤1
食材：鸭爪500克、香叶2片、八角2个、草果1个、茴香1克、姜3克、大蒜3瓣调味料：芝麻油3克、花椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蚝油2克、鸡精1克、料酒3克
步骤2
姜切片 。
步骤3
大蒜切末 。
步骤4
鸭爪放入冷水锅中，加入料酒、香叶、八角、草果、茴香、姜片，大火煮沸后，撇去浮沫，转中小火煮30分钟，捞出 ， 放入冰水中浸泡 。【泡鸭爪 泡鸭爪的做法】
步骤5
小碗中放入蒜末、芝麻油、花椒油、生抽、醋、白糖、蚝油、鸡精 ， 拌匀 。
步骤6
.捞出鸭爪 ， 装入碗中，淋入酱汁 。
步骤7
腌制2小时即可 。
推荐阅读
- 干锅鸭头的做法 干锅鸭头怎么做好吃
- 凉拌猪心的做法 凉拌猪心怎么做好吃
- 排骨汤的做法 排骨汤怎么做好吃
- 红糖红烧肉怎么做 红糖红烧肉的做法
- 炸鸡块的做法 炸鸡块怎么做
- 葱油拌双耳怎么做 葱油拌双耳的做法
- 牛肉炒香菇的做法牛肉炒香菇怎么做
- 口蘑蚕豆的做法口蘑蚕豆怎么做
- 花生米拌黄瓜的做法 怎么做花生米拌黄瓜
- 绝代双椒耗儿鱼怎么做 绝代双椒耗儿鱼的做法