1.姜切片 ， 香菜切段 。草鱼洗净，沿腹部剖开，使鱼能平摊，放入盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟 。

2.放入锅中蒸3分钟，取出倒掉盘中多余的水，淋上蒸鱼豉油、小米椒，继续蒸3分钟，取出撒上香菜段 。


3.油温烧至7成热，热油淋在鱼身上即可 。
【剁椒草鱼的做法】

推荐阅读

• 东北白菜干豆腐 东北白菜干豆腐的做法
• 香菇酱焖鸡的做法 香菇酱焖鸡怎么做
• 香芋烧鸭的做法 香芋烧鸭怎么做
• 五香肉干的做法 五香肉干怎么做
• 脆皮烧肉的做法 脆皮烧肉怎么做好吃
• 香煎沙巴鱼的做法 香煎沙巴鱼怎么做
• 小葱炒鸭血怎么做 小葱炒鸭血的做法
• 炒土豆丝的做法 炒土豆丝怎么做好吃
• 淮山薯片 淮山薯片的做法
• 汤爆肚头的做法 汤爆肚头怎么做