海南粽子的做法 海南粽子怎么做
步骤1
食材：海南柊叶20张、糯米500克、红豆200克、猪腿肉250克、大蒜3瓣、虾米50克、料酒3克、五香粉1克、盐3克、鸡精1克、生抽3克、蚝油2克 。
步骤2
柊叶提前浸泡一晚 。
步骤3
锅中放水煮沸，放入柊叶煮至叶子变黄，捞出，擦干水分 。
步骤4
糯米浸泡1小时 。
步骤5
红豆浸泡2小时 。
步骤6
糯米中加入红豆、2克盐拌匀 。
步骤7
猪腿肉切块 。
步骤8
大蒜剁成蒜蓉 。
步骤9
猪腿肉中加入蒜蓉、五香粉、料酒、鸡精、生抽、蚝油 ， 拌匀腌制2小时 。
步骤10
用两、三张粽叶围出一个方锥体底部 。
步骤11
放入部分糯米，再依次放入猪肉、虾米，再加入适量盖住 ， 将粽叶包裹好，用绳子系上 。
步骤12
粽子放进锅中，加入清水没过粽子 ， 大火煮开转小火煮6-8小时即可 。
【海南粽子的做法 海南粽子怎么做】
推荐阅读
- 雪菜烧肥肠的做法 怎么做雪菜烧肥肠
- 肉丝的做法 肉丝怎么做
- 苹果茶怎么做 苹果茶的做法
- 滑菇牛肉羹的做法 滑菇牛肉羹的怎么做好吃
- 盐蒸鸡蛋的做法 盐蒸鸡蛋怎么做好吃
- 凉拌凉薯的做法 凉拌凉薯怎么做
- 蛋黄南瓜的做法 蛋黄南瓜怎么做
- 日式海苔豆腐的做法 日式海苔豆腐怎么做
- 梅干菜香芋扣肉的做法 梅干菜香芋扣肉怎么做
- 八爪鱼焯水的做法 八爪鱼焯水怎么做